山西特产圈

特色农产品【义城红薯】

义城红薯，是山西省晋城市泽州县特产，国家农业地理标志保护产品。义城红薯饱满细腻，色泽红润，皮薄如纸，香糯绵甜，品相和口感都当属红薯中的极品，不仅享誉晋东南，还走向省外，深受消费者的青睐，在市场上供不应求。义城红薯不仅美味，营养价值还高，富含各种维生素、膳食纤维、淀粉、钾、钙等多种物质，具有通便排毒、辅助降压、保护心血管、美容养颜的功效。山西晋城位于八百里太行最南端，地处太行山区丘陵地带，属暖温带半湿润大陆性季风气候，四季分明，昼夜温差大，光照充足，雨热同期，独特的富硒红土，为种植红薯创造了得天独厚的条件，有着悠久的红薯种植历史，其中“义城红薯”最为出名，优势区土壤硒含量高于全省平均值3.55倍，特别是下辖的高平市石末、河西等地生产的甘薯硒含量达到0.27mg/kg以上，造就了高山旱作富硒，甘甜绵润好吃的“晋城红薯”。晋城市泽州县北义城镇是一个农业大镇，耕地面积48600亩，是泽州县的粮仓。其中，特色产品义城红薯种植历史悠久，口碑良好，近年来标准化种植超过1万亩，与小米、小麦共同成为该镇的三大优势农作物。北义城镇目前已建设了义城红薯研究所，在政府引导引智之下，当地龙头企业聚焦红薯深...

查看详情 >>

多果发布

发布于 2023-10-13

浏览 23

特色农产品【同川酥梨】

同川酥梨是山西省忻州市原平市特产，个小核小、皮薄肉厚、含糖量高，清代诗人王佩钰曾赞美同川酥梨“十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花”。同川梨色泽鲜黄，皮薄质细，核小汁多，香味醇厚，梨呈扁圆形，平均果重三两左右，外形美观，果面黄绿，向阳面有时带有红晕，贮藏后变为黄色，由于果面有层极厚的蜡质好像一层油，故称之为油梨。油梨果肉白色，甜而微酸，稍有香味，现在远销国内和蒙古、苏联、加拿大、新加坡及港澳等国家和地区。原平老梨区三面环山，中间有蜿蜒曲直的同河，俯视形如“同”字，便因此而得名“同川”。此区昼夜温差大，土壤磷、钾含量高，是一个气候独特的小盆地。所产梨皮薄肉厚，石细胞小，果核小，糖分高，口感甜爽酥脆，风味独特。果实含糖量最高可达21%，尤以含糖量高而深受广大消费者的欢迎。北魏时期同川梨区每年的四月初六都要举办“梨花会”，这个传统一直延续至今。清代诗人王佩钰曾赞美同川酥梨“十里香风吹不断，万株晴雪绽梨花”，并誉为“金瓜”，列入贡品。

查看详情 >>

多果发布

发布于 2024-01-20

浏览 22

特色农产品【绛县大樱桃】

绛县大樱桃是山西省运城市绛县特产，果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，外观滚圆，红似玛瑙，口感绝佳，酸甜适度，风味独特。绛县土壤类型主要为褐土、潮褐土，其中褐土分布面积较广，土壤保水力强，透气性好，不仅能有效防止土壤中根癌病菌及线虫容易传染根癌病的发生，而且适宜樱桃果实生长对土壤中钾、铁、锰、磷、铜等元素的均衡吸收，有机质含量丰富，全氮、水解氨特别是速效钾含量能够提高樱桃的产量与品质。绛县位于黄土高原，地下潜水深度由地形不同而变化，灌溉水符合无公害食品相应标准的要求，水质质量合格。绛县属温带大陆性季风气候，四季分明，冬季寒冷干燥、夏季炎热多雨。历年平均日照时数为2253.4小时，无霜期182天。 全县全年降水量569.6毫米，降水呈季节性分布明显，主要集中在7、8、9三个月，占年总降雨量54%。“日照长、温差大、海拔高”的山区地理气候和土壤条件，孕育了如火如荼的“富硒大樱桃”产业发展。目前绛县大樱桃种植总面积5万亩，其中日光温室和大棚樱桃3000多亩，形成5个大樱桃集中种植区域，遍布全县10个乡镇101个行政村5000余户，成立樱桃种植专业合作社51个，成为华北地区重要的优质富...

查看详情 >>

多果发布

发布于 2024-01-16

浏览 22

特色农产品【阳城桑葚】

阳城桑椹是山西省晋城市阳城县特产，中国国家农产品地理标志，因产于山西省东南部，太行、太岳、中条三山交汇之处的晋城市阳城县而得名。阳城县植桑历史悠久，所产桑葚形态饱满，酸甜适口，含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，其性味甘寒，具有补肝益肾、补血养颜等功效。阳城县是山区农业县，境内气候温和，土地肥沃，光照充足，空气优良，雨量充沛，蚕桑及桑葚产业发展条件得天独厚。阳城桑葚生产基地位于山西省东南部的阳城县，属暖温带半湿润气候，春夏秋冬四季分明，这里四周环山，沟壑纵横，林区自然生态优良，环境保护严格，大气清洁，空气湿润，土地肥沃，光线充足，阔叶林资源丰富，适宜桑树生产。阳城蚕桑喜温暖湿润气候，对自然环境条件要求比较严格，要求腐殖质丰富、肥沃、湿润、疏松的微酸性综壤土或黄棕壤土，pH一般在5～6.5时生长最佳；气候凉爽、湿润，雨量充沛，阳光适宜；海拔在600-900米之间，阴坡或办阴坡；年平均气温8～16℃。现阳城桑葚年产量已达到800万公斤，位列华北地区之首。据统计，现在阳城县有2个乡和5个行政村都是以桑命名的，至于以桑命名的山川沟壑更是数不胜数。山近无村水近楼，小...

查看详情 >>

多果发布

发布于 2023-10-26

浏览 22

特色农产品【孝义核桃】

孝义核桃是山西省吕梁市孝义市特产，个大，皮薄，夹少，桃仁饱满，味道香，品质佳，有“中华核桃王”之美称。孝义核桃的种植历史悠久历史悠久，源远流长，种植的历史至少有2500年。孝义核桃的种植历史悠久，据记载孝义核桃从晚清时就进入国际市场，是山西省核桃名、特、优产品基地，核桃产量曾跃居中国榜首。孝义核桃产地土壤主要以褐土分布最广，面积最大，土壤土层深厚、疏松，排水良好，有机质含量高，适宜种植核桃。孝义核桃种植历史悠久，是“汾州核桃”的主产地。孝义核桃坚果整齐端正，果面光或较麻；缝合线平或低。形状为圆形和卵圆形，平均单果重不小于9克。种仁为黄白色。孝义市位于黄土高原太原盆地，水源丰富，土壤肥沃，灌溉方便，属暖湿带大陆性半干旱半湿润气候，四季分明，非常适宜核桃生长。所产孝义核桃，品质优良，颇负盛名，含油率在70%左右。尤其是是孝义西部山区特产的“龙眼核桃”，个大，皮薄，夹少，桃仁饱满，味道香，品质佳，有“中华核桃王”之美称。龙眼核桃个大，皮薄，夹少，桃仁饱满，味道香，是脍炙人口的一种美食。

查看详情 >>

多果发布

发布于 2024-01-16

浏览 21

特色农产品【吉县苹果】

吉县苹果是山西省临汾市吉县特产，具有果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽、果实密度大、耐贮藏等特点。吉县苹果曾获首届中国农博会水果类唯一金奖，屡获国内、国际果品博览会“名优产品”称号，先后取得了绿色食品认证、无公害苹果产地认证、无公害农产品认证、中国食品市场名优品牌等质量资质认证。吉县是农业部划定的苹果最佳优生区。吉县苹果具有果型端正高桩、果面光洁细腻、着色鲜艳浓红、口感香脆甜爽、果实密度大、耐贮藏等特点。苹果色泽分为条红、片红，条红苹果着色面积达85%以上。75%的可达到80毫米以上规格，片红苹果着色面积达80%以上。80%的可达到80毫米以上规格，果形指数在0.8左右。苹果采收时果肉硬度7.8—9.2千克/立方厘米，贮藏8个月后硬度保持在7.2—8.0千克/立方厘米，完全达到了国内外通行的苹果贮藏保鲜技术标准。吉县苹果风味香甜，可溶性固形物含量达15.0%，最高可达17.5%，甜味如饴，芳香醉人；独特的地理位置和自然环境，造就了吉县苹果优良的品质，荣获“中华名果”、“中国苹果之乡”称号。

查看详情 >>

多果发布

发布于 2024-01-16

浏览 21

特色农产品【芮城苹果】

芮城苹果是山西省运城市芮城县特产，以富士为主，果食大型，果实长圆形，端正高庄，果面黄红色，果皮薄，果肉呈淡黄色，汁多甜脆，糖度硬度都比普通苹果高5个点以上，营养丰富，相比普通苹果微量元素和维生素比普通高40%以上。芮城地处山西的西南部，黄河边上，属黄土高原的丘陵区。芮城县所在的纬度、海拔、气候，很适宜苹果树生长，尤其是富士果树。在这片土地上长出的苹果，个大，色泽艳，果肉密、口感酸甜适中。芮城县在市场最有影响的名特优品种是红富士苹果。芮城“永乐牌”红富士苹果被中国果品流通协会授予“中华名果”称号，并蝉联三届国家农博会金奖。2005年，由有机农业名优中心组织生产的有机红富士苹果通过了欧盟依克赛尔国际生态认证中心认证，这标志着芮城有机红富士苹果成为国际公认的安全健康食品。

查看详情 >>

多果发布

发布于 2024-01-16

浏览 21

特色农产品【贺家庄鲜桃】

贺家庄鲜桃是山西省临汾市尧都区特产，中国国家农产品地理标志。贺家庄鲜桃果实特大，色泽鲜艳，果肉乳白，质硬脆嫩，甜度高，口味极佳，且适应性强，耐储运和保存。当地得天独厚的自然资源禀赋，造就了贺家庄村鲜桃的大、甜、脆，也让“桃王九九”在众多品种中脱颖而出，远近闻名。目前贺家庄乡已成为山西南部优质鲜桃的主要产地之一，优质桃子分批卖到了浙江、上海等地。临汾市尧都区属干旱、半干旱大陆性气候区，气候温和，昼夜温差大，年平均气温12.1℃，气温年较差30.1℃，年平均日照>2466.7小时，年平均日无霜期160－200天，最大冻土深度56厘米，年平均降水量488毫米，降雨量集中在7、8、9三个月内，约占全年降水量的70%，降水为地表水的主要来源，径流量季节变化大，过境水的利用量较小，地下水资源比较丰富。区域内土壤类型为褐土性土，黄土母质，土壤肥沃，pH值在8.23-8.25之间，排灌条件良好。这种土质有机质养分较高，保水保肥性能好，宜植性广，加上该地群众素有使用农家肥作底肥的耕作习惯，所以该区域是生产优质桃的最佳区域。独特的气候条件和高海拔的地形，决定了该区域所生产的鲜桃具有果实个大，色...

查看详情 >>

多果发布

发布于 2023-10-23

浏览 21

特色农产品【应县紫皮大蒜】

在中国的晋北大地，山西省朔州市应县，有一种享誉四方的特色农产品——应县紫皮大蒜，它以其独特的品质、卓越的营养价值和深厚的历史文化底蕴，在中国大蒜界独树一帜，赢得广泛的赞誉与青睐。应县紫皮大蒜的种植历史源远流长，早在明朝时期就有文献记载，这片富饶的黄土地为其生长提供了绝佳的自然条件。应县地处黄土高原与内蒙古草原过渡地带，气候干燥、昼夜温差大，加上黄河冲积形成的沙质土壤，极有利于紫皮大蒜的生长发育，使其形成了蒜瓣紧密、外皮紫红、辛辣浓烈、口感醇厚的独特品质。应县紫皮蒜主要产于应县小石口村一带，当地群众在峪口肥沃的沙土地精心种植，培育出的紫皮大蒜蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧，鳞茎皮紫易剥，多数为四六瓣，洁白有光泽，个体肥大肉质紧实，以味辣香美而著称。应县紫皮大蒜更有一个独特之处是，长存不减味，久放不变色，捣成的蒜泥，放置3天以上色味均不变。人们称道：“小石口的紫皮蒜，产在村南峪口湾，每头都是四六瓣，车辗不碎，脚踩不烂，经久色不变，香味四处散，调味又作药，堪称‘金不换’。”紫皮大蒜不仅在食用价值上卓尔不群，更因其富含硒、锗等微量元素以及蒜素、大蒜精油等活性物质，具有极高...

查看详情 >>

多果发布

发布于 2024-03-12

浏览 19

特色农产品【大宁西瓜】

大宁西瓜是山西省大宁县特产，含糖量高，瓜体大，皮薄肉脆，见刀口裂，甘甜清脆，口感独特，微量元素含量高于其他普通产品。大宁西瓜已有600多年的栽培历史，优越的自然地理环境造就了大宁“小金殿”西瓜的美誉。大宁县地处山西省吕梁山南端，黄河东岸，四面环山，形如盆地，海拔最低为481米，最高为1791米，土壤肥沃，为地带性褐土。气候温和，日照平均值为2466.7小时，昼夜温差大，最适合西瓜种植，大宁昕水河纵贯全境，气候温和，水资源是邻县不可相比的，俗有“小金殿”之美称。2011年，大宁县提出了“西瓜创品牌”的特色产业发展战略，增加农民收入。为优化大宁西瓜的产业结构，维护农民的切身利益，合作社特申请国家工商总局批准农产品注册商标——“小金殿”品牌，开启了大宁优质西瓜的品牌经营。该县把西瓜产业作为“一县一业”的主导产业做大做强，成立了西瓜专业合作社，农业部门技术指导跟踪服务，种植面积和产量大大增加。

查看详情 >>

多果发布

发布于 2024-01-20

浏览 19