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枣特产圈

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特产馆【枣馆】
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话题 96
枣,源自中国的一种鼠李科枣属植物果实,是历史悠久且广泛应用的传统滋补食品。枣树结出的果实外形椭圆,表皮色泽随着成熟过程由青转为棕红或暗红色,肉质细腻,口感甘甜,营养丰富。枣的品种众多,既有鲜食的大枣、冬枣,也有适合晒干食用的红枣、蜜枣等。枣富含多种维生素(如维生素C、B族维生素),矿物质(如铁、钙、钾、镁等),以及膳食纤维和糖分,具有较高的营养价值。其中,枣所含的铁质有助于防治贫血,丰富的抗氧化物质如环磷酸腺苷、枣多糖则有助于增强免疫力、抗氧化、延缓衰老,并被认为具有一定的抗癌活性。中医理论中,枣性温味甘,归脾、胃、心经,具有补中益气、养血安神、养颜美容等功效。
  • 枣树行玉铃铛枣:讲述农品牌自己的故事

    枣树行玉铃铛枣:讲述农品牌自己的故事

    颍泉区枣树行村种枣历史悠久,已达千年。相传北宋年间,时任颍州知府的欧阳修来到枣树行村,看到这里的枣子红绿相间,如美玉一般,咬一口质脆多汁,甜酸可口,便取名为“玉铃铛”。20世纪80年代初开始,枣树行村枣树种植带头人钱炳华通过20多年不断学习、研究,反复试验,最终育出新品“玉铃铛”枣,不仅产量高,而且口感好。2011年,枣树行种植专业合作社成立,通过流转土地种植了50余亩新品“玉铃铛”枣。2012年,枣树行种植专业合作社种植玉铃铛枣200亩,收入近百万元。2013年12月,经过培优创新的“玉铃铛”枣通过国家林业局专家组认证,获得国家新品种权证书。该年枣树行玉玲铛枣常年种植面积160公顷。2014年9月,枣树行种植专业合作社再次进行国家优良品种的审定与申报;当年10月,“玉铃铛”枣的培优技术获得阜阳市科技进步一等奖,另获得5项国家科技专利授权。 关于枣树行玉铃铛枣,还有一段传说。北宋仁宗皇祐元年(公元1049年),初夏时节欧阳修第二次来到颍州顺泉河西行,其间有一野渡,清香浮动,欧阳修很是好奇,问一农夫,方知前方有一处枣树林,时值枣树花开。行数里,见枣树数十行,四周散落两三户人家。枣树...
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    发布于 01-13 06:40
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  • 崭山米枣:讲述农品牌自己的故事

    崭山米枣:讲述农品牌自己的故事

    崭山米枣的历史可上溯至两千多年前的汉代,据《华阳国志·郪县》记载:“县有山原田,富国盐井,濮出好枣,特好入贡”。崭山村人工种植米枣也有200多年的历史。三台县自西汉高祖六年(前201年)设广汉郡郪县始,是汉晋时期有名的枣子产地,晋人常璩的《华阳国志蜀志》就有郪县“濮出好枣”的明确记载(濮即为三台县涪江干流流经的以涪城坝为中心的,南起潼川镇、北至永明镇的一大片河谷地带),可见当地枣栽培历史悠久。20世纪90年代初,经绵阳市农科所潜心研究,摸索出崭山米枣丰产栽培技术,米枣在三台县得以快速发展。三台县与四川农业大学共同研发了《促进崭山米枣树提前萌芽提前成熟栽培方法》,《方法》中将小部分崭山米枣移栽进大棚,大棚内的崭山米枣比普通露天种植的崭山米枣提前一个月成熟,不仅如此,每斤大棚崭山米枣还能卖出比普通露天米枣高五六倍的价格。1999年开始,三台县县委、县政府依托“长防工程”、“天保工程”、“退耕还林”等项目,加大崭山米枣的发展力度。2005年12月,崭山米枣获第二届四川﹒中国国际农业博览会优质产品奖。崭山村先后被评为“四川省一村一品示范村”、“全国一村一品示范村”。2007年,绵阳市质量...
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    发布于 01-13 01:40
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  • 策勒红枣:讲述农品牌自己的故事

    策勒红枣:讲述农品牌自己的故事

    新疆从西汉“丝绸之路”开通之后,历朝历代在此垦荒种田,红枣被逐步引进种植约有上千年的历史,并逐步形成哈密、和田、喀什、阿克苏等戈壁沙漠地区特有的红枣品种。玄奘在《大唐西域记》中也说于阗“宜谷稼,多种果”。在已发掘的洛浦山普鲁古墓葬中(战国至三国时期)出土了桃、杏、酸梅等果核。在民丰尼雅遗址中,曾发现桃、杏、葡萄、梨、沙枣等水果。关于策勒地名的含义,按源于汉代“渠勒”,应属于古代和阗语地名。按现代维吾尔语解释,与“其兰”对音,意为红枣。策略县就是缘于盛产红枣,故名曰策勒,又名红枣城。策勒县曾经有过大规模种植红枣的悠久历史,后因历史的原因,策勒县的红枣资源遭到了严重的毁损,曾经的“红枣古城”因为资源的毁损,红枣种植业的发展曾一度停滞不前。但是因为策勒县独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件,再加上广大农民群众长期以来形成的红枣种植实践经验,策勒县的红枣种植规模还是得到了很大的发展,尤其是近几年以来,随着农业产业结构调整的不断深入,国家实施“西部大开发”战略加大对林业事业的投入,策勒县紧紧把握政策和机遇,依靠广大农民群众,大规模发展特色林果业,积极挖掘本地资源优势,使策...
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    发布于 2024-12-24
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  • 特色农产品【西山焦枣】

    特色农产品【西山焦枣】

    坐落在安徽省南部,被誉为“千载诗人地”的池州市,不仅拥有秀美的自然风光,更孕育了一种具有悠久历史和独特魅力的地方特产——西山焦枣。池州西山焦枣,犹如一颗镶嵌在这片人文与自然交织土地上的宝石,以其独特的风味、丰富的营养价值以及深厚的文化内涵,备受世人青睐,也是中国国家农业地理标志保护产品。西山焦枣主产于贵池区棠溪镇西山村、东山村,地形地貌主要是以丘陵山地为主,具有溶岩地质构造的特征,森林覆盖率近90%,林业资源特别丰富,自然植被保存完好。土壤主要成土母质为石灰岩,土质疏松,孔隙度大,透水、透气性强,土层深厚肥沃,理化性状良好,有机质含量30g/kg以上,碱解氮含量150mg/kg以上,保证了枣生长所需的营养物质,有利于延长枣树寿命,促进花芽分化、果实发育及增进品质。棠溪镇境内有发源于九华山、楼台山的龙舒河,其流向由东而西,贯穿全镇;产区内有小型水库四座,集雨面积为2840公顷;山林间穿插山泉溪流,灌溉十分方便。产地水资源丰富,水质优良,满足焦枣生长的要求,让其成熟后口感细嫩酥脆。西山焦枣产地属亚热季风性湿润气候区,气候温和,雨量充沛,光照充足。全年春暖、夏热、秋凉、冬寒,四季分明,...
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    发布于 2024-03-12
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  • 特色农产品【民丰大枣】

    特色农产品【民丰大枣】

    民丰大枣是新疆维吾尔自治区和田地区民丰县特产,果形端正丰满,深红色,皮薄果肉厚,果核小,质脆甜,口感更甘甜,品质上乘。民丰县古称“尼雅”,自古以来就是我国西部游牧民族繁衍生息的地方。民丰大枣种植基地夏季炎热,冬季寒冷,春季升温快,秋季降温快。独特的自然环境造就了民丰县民丰大枣特殊的品质,皮薄果肉厚,果核小,质脆甜,果皮光滑,色泽光亮均匀,果实呈圆柱形或长倒卵形,经晾晒风干而成,红色更深,口感更甘甜,品质上乘。在民丰,若克雅乡是最早开始种红枣的,其种枣历史可以追溯到上个世纪六十年代,现在全村几乎家家种枣,红枣已成为农民收入的最主要经济来源。这里日照时间长,加上沙漠绿洲土质特别松软,非常适宜红枣的生长。民丰县红枣成熟期在每年10月中旬,由于独特的地理位置和光热资源优势以及适宜红枣生长的土壤条件造就了红枣的卓越品质,民丰县依托当地红枣种植资源优势,把发展红枣作为产业结构的重大举措,紧紧把握政策和机遇,按照“节水、增地、调结构”的大规模发展特色林果业,续建配套节水滴管改造任务,使红枣种植业发展到了一个新的水平,红枣产业将在提高全县人均收入起到支柱作用。
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    发布于 2024-01-20
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  • 特色农产品【宁阳大枣】

    特色农产品【宁阳大枣】

    宁阳大枣,又名圆铃枣、圆红枣,是山东省泰安市宁阳县特产,具有“百果之冠、果肉肥厚、细腻扯丝”的特点,是中国国家农业地理标志产品。宁阳大枣色泽深红,皱纹粗浅,富有弹性,肉质肥厚,味甘甜,细腻扯丝,营养丰富,风味浓郁而驰名中外。宁阳大枣重要特点就是香甜软绵,鲜枣蒸后更佳,正因为甜度高才能拉出金丝,素有“百果之冠”的美称,其历史悠久,早在宋末元初时就已种植,被历代皇帝视为贡品,并具有极好的营养及药用价值。宁阳大枣销售至全国30多个省、市、自治区,还可出口日本、韩国、新加坡等多个国家和地区。宁阳县葛石镇位于宁阳县中部,气候四季分明,属于暖温带大陆性季风气候区,冬季多偏北风,夏季多偏南风,春秋风向多变,形成相对独立的小气候。宁阳大枣分布范围,水质清洁无污染,灌溉条件良好,一般年份降水600毫米以上,土壤持水量60—80%,适宜大枣栽培。宁阳县土壤分为棕壤、褐壤、潮土、砂姜黑土四个土类,枣区主要处在重碳酸钙型的中性和弱碱性环境(pH值为7.2—8.4)中,宁阳枣区土壤中钛、钴、锌总体含量高于全国其他枣区的含量;与山东省潮土平均水平相比,宁阳枣区有机质含量、速效磷、速效钾含量比较高。境内无污染...
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    发布于 2024-01-20
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  • 特色农产品【芮城屯屯枣】

    特色农产品【芮城屯屯枣】

    芮城屯屯枣是山西省运城市芮城县特产,果实短而宽,呈农村贮粮屯形,大小均匀,色泽发亮深红色,肉厚柔韧,入口松软。其含有丰富的维生素,单果重18克左右,特大果可达30克以上,干枣含糖率达70%。芮城县地势北高南低,一面阳坡,呈阶梯状分布,屯屯枣种植区域主要在沿山和垣上一带,土壤质地多为褐土和草甸土,耕性良好,pH值为7.0至8.2,特殊的土壤条件适合生长屯屯枣。 芮城屯屯枣种植区域水资源丰富,地表水和地下水清洁,且有配套深井。上游没有任何污染源,经测试化验,灌溉用水质量符合有机产品水质环境质量标准。芮城屯屯枣种植区域的气候属暖温带大陆性季风气候,年平均气温12.8℃,年平均日照为2366.2小时,≥10℃的有效积温为4223.9℃,全年无霜期平均210天,全年降雨量平均为517.5毫米,相对湿度65%,是适宜芮城屯屯枣生长的气候条件。芮城屯屯枣产地芮城县地处黄土高原,昼夜温差较大,自古以来就是中国多种中药材的主要产出地,芮城县屯屯枣拥有上千年种植与加工历史,相传屯屯枣是尧的两个女儿娥皇和女英与舜成亲时带去的礼物,此后屯屯枣就成为给历代皇家进贡的礼品。芮城屯屯枣作为中国十大名枣之一,以...
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    发布于 2024-01-20
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  • 河南内黄县——中国红枣之乡

    安阳市内黄县红枣种植已有1500多年的栽培历史,是历代帝王之贡品。内黄红枣共有品种60余种,以内黄大枣为大宗。1999年内黄县被国家林业局和中国经济林协会命名为“中国名特优经济林――红枣之乡”。内黄县地处豫北黄河故道,历史悠久,文化灿烂,人杰地灵,物华天宝,是华夏文明的重要发祥地,被誉为:"中国红枣之乡,中华寻根圣地,中州生态家园"。内黄县素有“枣乡”之称,全县现有枣林46万亩,年产鲜枣12万吨,年产值2.4亿元。内黄红枣共有品种60余种,以内黄大枣为大宗。内黄大枣,品质优良,个大肉厚,富有弹性,果味酸甜可口,营养丰富,既可鲜吃,又可干制加工。其中富含果酸、十八种氨基酸及多种维生素和微量元素,有“百果之王“和“活微生素丸”之誉。内黄大枣个大肉厚、内部组织松软,弹性好,利于加工和长途运输,可加工成为多种食品,是目前加工的上乘品种。近几年依托丰富的红枣资源,先后建成了内黄县冬夏枣茶公司、内黄县明星果果脯厂、内黄县永盛枣制品公司为龙头的加工企业群体,加工企业达400多家,从业人员2万多名,年加工能力到5万吨,产值5亿元。加工品种有枣茶、枣汁、枣醋、枣酒、金丝蜜枣、香心焦枣、空心焦枣、无...
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    坚韧核桃
    发布于 2023-11-23
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    全国特质农品名录

    为贯彻落实习近平总书记关于做好“特”字文章,打造高品质、有口碑的农业“金字招牌”的要求和国家质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略部署,加快培育特色农业品牌,科学引导消费,及时指导生产,促进产销对接,更好地满足公众对特色优质农产品的个性化需求,农业农村部农产品质量安全中心于2020年10月开始开展全国特质农品登录工作,并制定了《特质农品登录技术规范(试行)》。所谓“特质农品”,是指产自特定产地环境条件,具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征,具有一定生产规模,有稳定的供应量和消费群体,并经国家农安中心登录的农产品,其中农产品包括种植业和养殖业产品及其初加工产品。特质农品登录坚持“自愿申请、技术评价、信息公开、动态管理”和公益服务原则。根据《特质农品登录技术规范(试行)》规定程序,经县级农产品质量安全(优质农产品)工作机构推荐,地市级、省级农产品质量安全(优质农产品)工作机构审核,农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审确认,并在中国农产品质量安全网公示,符合特质农品登录技术规范要求的相关农产品,则正式登录为特质农品,并纳入全国特质农品名录。农业农村部农产品质量安全中心后续进...
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    中国农耕农品记忆索引名录

    为贯彻落实习近平总书记关于赓续农耕文明,开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值的重要指示精神,推进乡村特色产业发展,充分展示独具农耕文化的乡村风貌、乡土特产和农耕资源,满足公众农耕农品传承与感悟体验需要,中国绿色食品发展中心开展农耕农品记忆索引名录征集工作。征集的农耕农品记忆索引名录,包括涵盖具有农耕文化记忆(印记)传承属性并源于种植养殖生产消费过程、彰显农业多种功能乡村多元价值、满足乡愁感知感悟感念,且具有独特生产、加工、贮藏、保鲜、消费、技艺与品质特性、风格特色的农产品及相关产品。农耕农品记忆索引名录征集,以覆盖区域范围内的农业生产经营主体、行业协会、技术机构等为主体(统称“申请单位”)。申请单位应当具有产地覆盖、全程质控、生产指导、消费引导、产销对接和农耕传承的能力。农耕农品记忆索引名录征集坚持“自愿申请、自行举证、自我承诺”原则。农耕农品记忆索引名录征集,按照主体申请、县级农业农村部门(或相关主管部门)审核,地市级和省级绿色食品(绿色优质农产品)工作机构审查,中国绿色食品发展中心组织专家审评后在中国绿色食品发展中心官网(国家绿色优质农产品公共信息平台)上公布,并以适当方式附送...
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    中国农产品品牌索引名录

    为深入贯彻关于“要把增加绿色优质农产品供给放在突出位置,狠抓农产品标准化生产、品牌创建、质量安全监管”“走质量兴农之路,要突出农业绿色化、优质化、特色化、品牌化”“加快培育优势特色农业,打造高品质、有口碑的农业‘金字招牌’”的重要指示精神,落细落小农业农村部有关两个“三品一标”工作的决策部署,探索构建常态化的农产品品牌年度储存记忆与公众查询索引名录,以实际行动促进品牌农产品产销对接与公共服务,推动绿色优质农产品实现既产得出、产得优,又卖的出、卖得好,中国绿色食品发展中心拟探索开展中国农产品品牌索引名录征集工作。农产品品牌索引名录征集,突出公益性服务,征集过程中国家中心不收取任何费用。凡纳入《中国农产品品牌索引名录》的农产品品牌,实行动态管理,由县级以上地方绿色食品(绿色优质农产品)工作机构加强跟踪评价和技术服务,帮助品牌拥有者完善管理制度规范,提升技术管理水平,发挥好品牌强农带动效应。凡不再符合索引名录征集条件和要求的,依规退出名录。中国农产品品牌索引名录征集,是一项通过培育知名品牌,服务乡村振兴,促进绿色优质农产品产销对接的新工作。经符合申请条件的农产品品牌合法拥有者“自愿申报...
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    国家农民合作社示范社

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