特色农产品【曹范核桃】

曹范核桃是山东省济南市章丘区特产，其质优、壳薄、风味独特，富含多种人体所必需的微量元素，尤其是核桃仁中含有大量的不饱和脂肪酸，有利于降低胆固醇和防止动脉硬化，是强身健体、妇幼保健的必备佳品。曹范核桃壳面光滑、美观，出仁率高，含油量高，营养丰富等。代表品种有香玲、元丰、鲁香等优良薄壳核桃品种。

曹范薄壳核桃主要分布于章丘市南部山区的曹范、垛庄、文祖等乡镇。曹范薄壳核桃代表品种章丘薄皮核桃，以壳薄厚适中、低脂、仁白、味美、出仁率高、易保存而闻名。曹范核桃营养丰富，富含多种人体所必需的微量元素，可以剥开硬壳直接食用或用来腌制酱菜，味道鲜脆。核桃浑身是宝，例如核桃的青皮是重要的药用原料，20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，收到良好的止痛效果。

曹范镇薄壳核桃基地先后被评为济南市“十大林果生产基地”、“中国园艺学会干果分会实验示范基地”、国家级薄壳核桃建设基地。