琯溪蜜柚久负盛名，有近500年的栽培历史。
蜜柚在明朝的时候叫平和抛，是由侯山第八世祖西圃公培植成功的，西圃公出生于明嘉靖7年（1528年），平时西圃公非常喜欢种果，在1550年夏天的一天，由于下大雨，山洪暴发，西圃公的果园全部被洪水冲毁，等洪水退了以后，西圃公到果园看，唯独留下一株柚树，他看得非常可惜，马上把树扶起来，并用土把它培好。这株树受洪水的冲击，只剩下几个果实，到了秋天的时候，这几个果大如斗果皮金黄，西圃公将这柚子剥开试吃，发现里面没子，果实金黄，果肉透亮如玉，吃起来象蜜一样甜，所以叫蜜柚。后来，西圃公发现受损树枝培土处长出新根，便将生根的枝条锯起来，进行种植，当时就是用这样的办法将枝条压在土下并捅破皮，这样分植成功。再后来，西圃公的传人就在这个地方及周围不断种植。
清乾隆年间，琯溪蜜柚被列为朝廷贡品，同治皇帝爱极而独占，曾赐“西圃信记”印章一枚和青龙旗一面，作为标志和禁令，在琯溪蜜柚未成熟时就印识其上，民间又称“皇帝柚”，年果农可得贡银数百。清咸丰七年（1857年），施鸿葆在所著《闽杂记》一书中称琯溪蜜柚为福建三大名果之一。
2005年，当地开发出柚类新品种—红肉蜜柚，并获得品种权转让，开辟了全国柚类品种授权的先河。
2007年，成为了欧盟10个地理标志保护产品之一，证明商标在17个国家和地区成功注册，并一举拿下了“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”的荣誉。
2009年，琯溪蜜柚出口的国家或地区已达四十多个。福建农业产业化企业均与加拿大、法国、荷兰、意大利等国客商签订了蜜柚购销合同。欧盟国际大型采购商、全球最大的连锁零售商沃尔玛公司等都在当地建立 “直接采购基地”。
2021年，平和县蜜柚种植规模70万亩、年产量达130万吨、年产值50亿元、涉柚产值超百亿元，出口量突破15万吨以上，创下全国县级柚类品牌、种植面积、产量、产值、市场份额、出口量六个全国第一，被评为全国绿色食品原料（平和琯溪蜜柚）标准化生产基地、全国果菜产业百强县，赢得了“世界柚乡·中国柚都”的美誉，成功打开50个国家和地区的市场，蜜柚产业已成了平和县经济支柱产业之一。
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