常熟鸭血糯，产自江苏省常熟市，以其颗粒饱满、色泽深紫、口感软糯、香气浓郁而著称，是当地享有盛誉且极具营养价值的传统特色稻米之一。常熟地处长江三角洲地区，这里的温暖湿润气候、肥沃的土壤以及充足的水源为水稻的生长提供了理想的条件。鸭血糯的名字来源于其独特的颜色——煮熟后的米粒呈现出深紫色，宛如鸭血的颜色，因而得名“鸭血糯”。这种特殊的颜色源于其富含的天然花青素，这是一种强效的抗氧化剂，具有显著的健康功效。常熟鸭血糯的主要品种包括黑糯米和紫糯米等优质稻种，作为江南地区餐桌上备受欢迎的美食之一，其外形圆润饱满，粒形整齐，米粒透明度高，煮熟后颗粒分明，质地柔软而不失弹性，口感细腻滑润，令人回味无穷。
