子洲红葱，产自陕西省榆林市子洲县，以其独特的风味和优良的品质在当地享有盛誉。子洲县地处黄土高原腹地，拥有深厚的黄土层、充足的日照时间以及明显的四季变化，为红葱的生长提供了理想的环境。子洲红葱外皮光滑且色泽诱人，内部肉质厚实，汁水丰富，口感鲜美，辣味适中而且回甜，具有浓郁的香气，且富含多种对人体有益的成分，如维生素C、矿物质（如钾、钙等）、膳食纤维以及抗氧化剂，长期食用有助于增强人体免疫力，促进消化健康。子洲红葱不仅是美味佳肴的重要食材，更是当地饮食文化中不可或缺的角色，在当地的农业经济中占据重要地位。近年来，当地通过举办各类展销会、文化节等活动，提升了子洲红葱的品牌知名度和市场竞争力。
