乌审大红糜子，产自内蒙古自治区鄂尔多斯市乌审旗，是当地一种特色优质农作物，并以其独特的品质和悠久的种植历史而闻名。乌审旗位于鄂尔多斯高原南部，这里四季分明、昼夜温差大、日照时间长，土壤以沙壤土为主，排水良好且富含矿物质，得天独厚的自然环境和优越的气候条件，为乌审大红糜子提供了理想的生长环境。乌审大红糜子属于禾本科黍属植物，其籽粒饱满圆润，颜色鲜艳红亮，故得名“大红糜子”，不仅外观诱人，而且营养丰富，含有高比例的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种人体必需的维生素和矿物质，如钙、铁、锌等。由于其良好的口感和营养价值，乌审大红糜子在内蒙古地区乃至全国都备受欢迎，是制作传统美食的重要原料之一。
