黎川香榧

江西省抚州市黎川县宏村镇、樟溪乡、西城乡、厚村乡、洵口镇、社苹乡、湖坊乡、熊村镇、德胜镇等9个乡镇现辖行政区域。地理坐标：东经116°42′42″～117°10′14″，北纬26°59′06″～27°33′58″。

一、品种

本地细榧和芝麻榧和圆榧嫁接培育的优良品种。

二、立地条件

海拔200～800m气候温和湿润的山区，年均气温14℃以上，土层厚度60cm以上，pH值5.0～7.5。

三、栽培管理

1、种植密度。3m×4m或4m×4m；按5%比例配雄株（黎川野生公园榧、公长榧），中晚花雄株占雄株总数的80%。

2、幼树管理。3年内，苗周设保护圈，采用遮阳网遮荫。中耕除草并施肥。

3、施肥管理。以有机肥为主，有机无机配施，采前30天禁止施肥。

4、病虫害控制。以“预防为主，综合防治”为原则，采用农业、物理、生物防治方法。

四、采收加工

1、采收。“白露”至“秋分”根据青果果皮开裂成熟度顺序采用人工采摘、采收。

2、后熟处理。采用二次堆沤法后熟，第一次为假种皮后熟，第二次为种子后熟。

3、加工。清洗暴晒→第一次炒制→浸泡→第二次炒制→包装。

五、质量特色

1、感官特色。呈长卵形或椭圆形，果壳为黄褐色或紫褐色，种核长卵圆形，呈黄白色。顶端尖末端细长，脐点微突，壳薄质脆，种仁饱满，富含油脂，气味清香。多数鲜果重为15～18g/果，多数干果重为4～6g/果。

2、理化指标。含钙12～18mg/100g，蛋白质7.7%～10.5%，镁140 ～180mg/100g，磷1.40 ～1.60 ×103mg/kg，锌15 ～21mg/kg，钾460～490mg/100g，铁0.5～0.9mg/100g，总黄酮0.3～0.5g/kg，亚油酸42%～48%，亚麻酸0.3%～0.7%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

黎川香榧产地范围内的生产者，可向江西省抚州市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。黎川香榧的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。