平陆苹果

平陆县洪池乡、常乐镇、张村镇、杜马乡、部官乡、张店镇、圣人涧镇，涉及121个行政村。地理坐标：东经110°55′24″～111°15′52″，北纬34°45′57″～34°59′31″。

一、品种

以红富士为主，烟富8、烟富9、烟富10等品种。

二、立地条件

选择地势较平坦、灌溉方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土。

三、栽培管理

1、间伐。对树龄在15年以上的老果园实行隔行间行或隔株间株的办法，对于行距＜4m的乔化大树果园，可进行隔行间伐；对株距＜3m的果园，实施隔株间伐。间伐后，亩留株控制在30株左右，并对间伐改造伤口进行保护。

2、改形。改形因树龄而定。

3、土肥水管理。深翻要在8月下旬到9月上旬进行，果园生草或覆草，果树增施有机肥，株施20～30kg。应在发芽前后至新梢生长前、幼果膨大期、果实采收后至土壤封冻前3个时期分别灌水一次。灌水量以浸透根系分布层（40～60cm）为准。

4、花果精细管理。疏花芽、疏花朵、疏幼果。其次是人工授粉，待开花时用毛笔或铅笔的橡皮头等工具进行点授初开的中心花柱头，每蘸一次花粉可授5～10朵花，亦可在花期释放授粉昆虫——壁蜂，每亩80～100头，可取代人工授粉。

5、果实套袋。膜袋套袋时间为谢花后20天开始，10天套完。纸袋在花后30天开始，10天内套完。

6、无公害病虫防治。坚持贯彻“预防为主，综合防治”的方针，采用生物、物理和化学防治。

四、采收加工

根据市场需求与不同品种的发育期确定，分批采收，采收后及时贮藏。

五、质量特色

1、感官特色。果型端正、色泽艳丽、肉质香甜、口感酥脆、营养丰富、绿色安全。

2、理化指标。含有丰富的营养成分，蛋白质达0.41%～0.61%，碳水化合物含量达12.7～14.9g/100g，水分含量达80.4～88.5g/100g，灰分含量达0.18～0.27g/100g，维生素E0.065～0.090mg/100g，维生素B1 0.008～0.015mg/100g，可溶性固形物含量达12.4%～17.1%以上，含钙3.00～3.34mg/100g；含磷达12～16mg/100g，含钾达82.6～91.1mg/100g，含镁达1.40～1.60mg/100g，含铜0.012～1.020mg/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

平陆苹果产地范围内的生产者，可向山西省运城市平陆县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。平陆苹果的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。