马陆葡萄

上海市嘉定区所辖马陆镇、徐行镇、华亭镇、外冈镇、安亭镇、南翔镇、江桥镇、嘉定工业区、菊园新区7个镇1个工业区1个新区。地理坐标：东经121°11′03″～121°35′09″，北纬31°26′09″～31°50′31″。

一、品种

主要品种为巨峰、巨玫瑰、醉金香、夏黑。

二、立地条件

土壤类型多样，含有丰富的植物碎屑，土壤肥沃，pH值7.0左右，有机质含量平均为2.03%，土壤全氮含量平均1.26%，水解氮含量为100.58ppm，属中等水平。含钾较丰富，平均含钾量为2.0%～2.5%，速效钾平均含量为99.27ppm。土壤介于沙土和粘土之间，其耕性和通气透水性好；土壤中水气协调，导热性强；土壤耕作层深，保肥保水能力强；土壤耐旱耐涝，抗逆性强。

三、栽培管理

1、种植。种植时每亩使用5～6吨有机肥，25～50kg过磷酸钙。有机肥施在定植沟中部，磷肥施在表层20cm熟土层中。种植时间为3月初至3月中旬为宜。种植密度为种植行为南北方向。总长度（大棚长度）一般不宜超过40m。采用篱架6m宽大棚种植两行，行距3m，株距1～2m；采用篱棚架种植两行，株距1.2～1.5m，（每亩120～150株左右），种植三年后隔株间伐，每亩保留60株左右。

2、修剪。在花序显露后分2～3次抹芽。第一次抹去不定芽、多芽、双芽，第2～3次抹去背后芽与过密芽。根据品种、产量要求确定新梢数量，及时绑梢，主梢摘心与副梢处理，去除卷须。开花前3-5天至初花期进行整花穗。大花穗去掉副穗后再去掉基部2～4个支穗和1～1.5cm的穗尖。小花穗不整。先将坐果不好的果穗疏掉，弱枝不留穗，中庸和强壮枝留1穗。对偏大的果穗去掉基部2～3个支穗，摘掉横向生长和过密的果粒。

3、病虫害防治。冬季剥树皮，剪枯枝，彻底清园。萌芽前（覆膜后芽萌动期）用4～5°石硫合剂开花期前后用两次防治灰霉病药物加杀虫药。幼果期用0.1～0.3°石硫合剂或广谱杀菌剂，用药后套袋。拆袋前（采收前15天）用广谱性杀菌剂一次。采收前至采收结束时不再用药。采收后（8月底前后）用1∶1∶ 240倍波尔多液。秋施基肥前后，用1∶1∶200倍波尔多液。两次波尔多液之间用一次杀虫药。

四、采收

人工采摘。

五、质量特色

1、感官特色。巨峰品种特点：果穗中等紧密，穗重400～500g，果粒椭圆，粒重11～13g，颜色紫红到紫黑色，着色度85%以上，果粉厚，果肉软，汁多味甜，风味浓郁纯正、具有草莓香味。巨玫瑰品种特点：果穗中等紧密，穗重350～450g，果粒呈鸡心形，粒重7～9g，色泽紫红色，着色度85%以上，果肉较软，皮肉易分离，汁多味甜，具有浓郁玫瑰香味。醉金香品种特点：果穗中等紧密，穗重400～500g，果粒椭圆形，粒重8～10g，果皮黄绿色，果肉软，汁多味甜，无核，具有浓郁茉莉香味。夏黑品种特点：果穗中等紧密，穗重400～500g，果粒椭圆形，粒重6～7g，果皮黑色，果汁紫红色，无核，具有较浓的草莓香味。

2、理化指标。巨峰品种特点：氨基酸366mg/100g；葡萄糖6.95mg/100g维生素C 5.00mg/100g蛋白质0.58mg/100g果糖8.94mg/100g总糖17.4mg/100g。巨玫瑰品种特点：氨基酸451mg/100g；葡萄糖7.46mg/100g维生素C 4.36mg/100g蛋白质0.76mg/100g果糖9.04mg/100g总糖18.7mg/100g。醉金香品种特点：氨基酸365mg/100g；葡萄糖7.74mg/100g维生素C4.06mg/100g蛋白质0.60mg/100g果糖9.43mg/100g总糖18.6mg/100g。夏黑品种特点：氨基酸418mg/100g；葡萄糖6.50mg/100g维生素C 3.72mg/100g蛋白质0.63mg/100g果糖8.44mg/100g总糖15.2mg/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

马陆葡萄产地范围内的生产者，可向上海市嘉定区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经上海市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。马陆葡萄的检测机构由上海市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。