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特产中国 / 特色农产品名录 / 沙湖大鱼头

沙湖大鱼头

沙湖大鱼头二维码

沙湖大鱼头

Shahu Big Head Fish

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农产品地理标志

区域公用品牌

地理标志产品

品牌荣誉(2)

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品牌签名：鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，肉质鲜嫩细腻

品牌保护

国家地理标志保护产品 • 沙湖大鱼头

宁夏回族自治区农垦事业管理局

暂无联系人~

中国(示意图，仅参考)

宁夏石嘴山平罗

东经106°16′北纬38°27′

3

简介沙湖大鱼头，是宁夏回族自治区石嘴山市平罗县特产，鱼头表皮含有丰富的胶原蛋白，肉质鲜嫩细腻，是国家农业地理标志保护产品。“沙湖”资源蕴藏量丰富，在洁净温凉的湖水里常年生长着鲤、鲢、草、鲫几十种鱼，以出大花鲢最为有名。沙湖大鱼头取自沙湖中自然生长的鳙鱼，以其个头大、肉质细腻、味道鲜美且富含胶原蛋白、维生素等营养成分而闻名。烹制后的沙湖大鱼头汤色白如玉，口感滑嫩，醇香四溢，被誉为天然的“脑黄金”。沙湖大鱼头不仅是当地餐饮业的招牌菜肴，也是宁夏地区特色物产和旅游观光时必尝的美食之一。

优选“新农品牌”

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产地特产精选

沙湖大鱼头 • 优质农品牌推荐计划

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地理标志产品保护品牌

沙湖大鱼头

申请/管理机构

宁夏回族自治区农垦事业管理局

国家知识产权局

2025年07月16日

*仅供参考，实际以官方信息为准查看更多

地理标志产品保护品牌

沙湖大鱼头

宁夏农垦前进农场有限公司

暂无联系人~

宁夏石嘴山平罗

东经106°31′北纬38°54′

沙湖大鱼头 • 特产动态

宁夏：多姿多彩，塞上明珠

宁夏：多姿多彩，塞上明珠

宁夏回族自治区，简称“宁”，位于中国西北内陆地区，黄河上游。它东邻陕西，西、北接内蒙古自治区，南连甘肃，总面积约为6.64万平方公里。宁夏是中国唯一的一个以回族为主体民族的自治区，省会银川市是全区政治、经济、文化的中心，也是古丝绸之路的重要节点之一。宁夏地处温带大陆性干旱半干旱气候区，四季分明，日照充足，昼夜温差大。由于地理环境的影响，降水分布极不均匀，年平均降水量由东南向西北递减，东部山区相对较多，而西部平原和沙漠地带则较少。区内河流主要是黄河及其支流，为这片土地带来了宝贵的水资源，并形成了著名的“塞上江南”——引黄灌区，这里水草丰美，土壤肥沃，是重要的农业产区。得益于黄河灌溉系统的支持，宁夏农业发展条件优越，尤其在引黄灌区，种植业十分发达。主要农作物包括小麦、水稻、玉米等粮食作物，以及枸杞、葡萄等经济作物。其中，宁夏的枸杞因其品质优良而闻名全国，被誉为“红宝”。此外，奶牛养殖业也蓬勃发展，牛奶产量高，质量好，成为当地畜牧业的一大亮点。近年来，随着生态旅游的发展，农家乐、采摘园等形式的休闲农业也在逐步兴起。宁夏拥有丰富的特产资源，其中最著名的当属枸杞，这种药食两用的果实不仅营养...

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多果发布

发布于 2025-01-21

来自宁夏特产圈

浏览 3

石嘴山：贺兰山下，工业基地，煤炭资源，转型发展中

石嘴山：贺兰山下，工业基地，煤炭资源，转型发展中

石嘴山市，位于中国西北部宁夏回族自治区北部，地处黄河上游平原与贺兰山脉之间，是连接华北、西北地区的重要节点城市。它北接内蒙古自治区阿拉善盟，南临银川市，西连中卫市，东靠内蒙古自治区鄂尔多斯市，总面积约5,310平方公里。作为宁夏重要的工业基地之一，石嘴山自古以来就是东西方文化交流的要道。境内交通便利，京藏高速公路、定武高速公路等多条公路穿境而过；铁路方面有包兰铁路干线经过；黄河及其支流构成了石嘴山独特的水系网络，为城市的生态平衡提供了重要保障。石嘴山属于典型的温带大陆性半干旱气候区，四季分明，昼夜温差较大，降水量相对较少且分布不均。由于受贺兰山脉的影响，这里的气候较为温和，年平均气温适中。春季风沙较大，夏季炎热干燥，秋季凉爽短暂，冬季寒冷漫长。丰富的日照时间和适宜的气候条件为这片土地提供了良好的生态环境，也促进了当地农业的发展。星海湖景区是中国著名的湿地之一，拥有广袤的水域和丰富的鸟类资源，是石嘴山生态文明建设的重要成果之一。石嘴山的农业生产主要集中在黄河灌区和平原地带，得益于黄河水的灌溉，使得当地能够在极度干旱的环境中发展高效的农业。主要农作物包括小麦、玉米、水稻等，其中最为著...

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多果发布

发布于 2025-01-21

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品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

荣誉

在第十五届中国国际农产品交易会上，『沙湖大鱼头』被授予“2017百强农产品区域公用品牌”称号。

2017年09月

荣誉

原中华人民共和国农业部批准对『沙湖大鱼头』实施国家农产品地理标志登记保护，并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。

2010年05月25日

平罗馆

枸杞产业，陶乐沙漠公园。

沙湖大鱼头陶乐红瓜子平罗沙漠西瓜通伏大米黄渠桥羊羔肉平罗菟丝子平罗南美白对虾平罗鲈鱼

画隼横江喜再游，老鱼跳槛识青讴。流年未肯付东流。

抚远鲤鱼千岛湖鱼西畴软鳍新光唇鱼查干湖淡水有机鱼嘉州江团沙湖大鱼头镜泊湖胖头鱼明光梅鱼曹妃甸河豚鱼扬中河豚

国家地理标志产品

沙湖大鱼头

国家知识产权局

2025年07月16日

*仅供参考，实际以官方信息为准查看

农产品地理标志

沙湖大鱼头

中华人民共和国农业农村部

2010年05月25日

*仅供参考，实际以官方信息为准

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