黄岩红糖
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黄岩红糖

Huangyan Brown Sugar

全国农产品地理标志

区域公用品牌

地理标志产品
品牌荣誉(1)
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品牌签名:质地松软、形似细沙、纯洁少渣、味道纯正
品牌保护
全国农产品地理标志 • 黄岩红糖
台州市黄岩区农业技术推广中心
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浙江 台州 黄岩
东经121°15′北纬28°38′
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简介黄岩红糖,产自浙江省台州市黄岩区,是中国传统农业文化遗产中的一颗璀璨明珠。黄岩红糖的历史可以追溯至宋朝,当时头陀地区就有种植甘蔗的传统,并逐渐发展出独特的红糖制作技艺,这一工艺历经数百年的传承与创新,于2008年被列入黄岩区非物质文化遗产保护名录,2016年成功通过国家农产品地理标志登记,进一步确认了其在中国乃至全球红糖产业中的独特地位。黄岩红糖以当地原生态种植的优质甘蔗为原料,坚持采用传统的手工熬制方法进行生产。从榨汁、旺火熬煮、赶水澄清到打沙成糖,每一个步骤都凝聚着匠人的智慧和辛勤汗水。所产红糖色泽金黄透亮,质地松软如砂,口感醇厚且微带清香,营养丰富,富含多种微量元素,深受消费者喜爱。

黄岩红糖 “原产地农品牌发现计划”

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暂时还没有原产地“农品牌”~

黄岩红糖

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  • 特色农产品【黄岩红糖】 在中国浙江省台州市黄岩区,有一种流传千年的传统食品——黄岩红糖。作为地方非物质文化遗产的重要组成部分,黄岩红糖以其独特的制作工艺、醇厚的口感和丰富的营养价值,深受人们喜爱,并在岁月流转中塑造了深厚的地域文化印记。黄岩地处江南水乡,拥有良好的生态环境和适宜甘蔗种植的气候条件,这为黄岩红糖的生产提供了优质原料。每年秋冬时节,黄岩农民们开始收割新鲜甘蔗,采用古法熬制技艺将甘蔗汁精心熬煮成糖。这种传统的熬糖工艺包括榨汁、过滤、熬煮、搅拌、冷却等多个步骤,全程不添加任何化学物质,充分保留了甘蔗中的天然营养成分。黄岩红糖色泽红润透亮,质地细腻绵软,入口即化,甜而不腻,带有淡淡的焦香味,富含多种人体所需的矿物质、微量元素以及具有抗氧化作用的类黄酮等活性成分,对人体有温补气血、健脾暖胃、活血化瘀等多种功效,被广泛应用于日常饮食及中医食疗之中。黄岩红糖凭借着质地松软、形似细沙、纯洁少渣、味道纯正等这样的高品质,获得了中国国家农业地理标志产品认证。近年来,黄岩区政府高度重视红糖产业的发展,一方面保护和传承古法熬糖技艺,将其申报并成功列入非物质文化遗产名录;另一方面积极推广现代化生产设备和技术改良,提...
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    多果发布
    发布于 2024-01-31
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  • 黄岩红糖:讲述农品牌自己的故事

    黄岩红糖:讲述农品牌自己的故事

    黄岩红糖,不仅以其独特的口感和丰富的营养价值赢得了世人的赞誉,更是一部镌刻着历史变迁、民俗风情和劳动人民勤劳智慧的历史长卷。黄岩红糖的历史源远流长,可以追溯至宋朝时期,当地农民就开始种植甘蔗,并逐渐发展出一套完整的传统手工熬糖技艺。这种技艺经过数百年的时间磨砺与世代传承,如今已成为了黄岩非物质文化遗产的重要组成部分。2008年,“头陀红糖”和“澄江临古红糖”的制作工艺正式列入黄岩区非物质文化遗产保护名录,这一举措有力地保护和传承了这项珍贵的文化遗产。黄岩红糖的制作过程富含传统的农耕哲学,从选种到种植、收割再到榨汁熬糖,每一步都充满了对自然规律的尊重和对品质的执着追求。当地匠人选用原生态种植的优质甘蔗为原料,采用古老的石碾榨汁,随后在大锅中以柴火旺炖,经历多道工序精心熬制而成。成品红糖色泽醇厚,质地细腻如砂,散发出浓郁的甘蔗香甜,不仅保留了天然营养成分,更蕴含了一股岁月沉淀的独特风味。历史上,黄岩红糖不仅是民间日常饮食中的重要调料和滋补品,也是节日庆典、亲友互赠的佳礼。每逢秋收冬藏之际,红糖作坊内热气腾腾,熬糖师傅们挥汗如雨,那份质朴而热烈的场面成为了黄岩乡村生活的一幅生动画面,也...
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    多果发布
    发布于 2024-12-19
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  • 台州:东海之滨,医药之城,柑橘之乡,渔业发达

    台州:东海之滨,医药之城,柑橘之乡,渔业发达

    台州,位于浙江省东南沿海,地处长三角南翼,是连接宁波、温州两大都市圈的重要节点城市。它北临宁波市,南接温州市,西靠金华市和丽水市,东濒东海,总面积约9411平方公里。作为中国历史文化名城之一,台州自古以来就是江南地区重要的经济、文化和交通中心。境内交通便利,甬台温高速公路、上三高速公路等多条高速公路穿境而过;铁路方面有甬台温铁路、金台铁路等干线经过;此外,台州港是中国大陆重要的港口之一,为货物运输和国际贸易提供了便捷通道。台州属于亚热带季风气候区,四季分明,年平均气温适中,降水量充沛且分布较为均匀。由于受东海的影响,这里的气候相对湿润,空气湿度较大,有利于农业发展。春季温暖多雨,夏季炎热湿润,秋季凉爽干燥,冬季温和少雪。丰富的水资源和适宜的气候条件为这座城市提供了良好的生态环境,也促进了当地农业的发展。灵江及其周边水域构成了台州独特的水系网络,为这座城市的生态平衡和发展注入了活力。台州是中国重要的生态农业示范区之一,农业生产主要集中在平原地区以及丘陵地带。主要农作物包括水稻、小麦、油菜等,其中黄岩区的柑橘以其独特的品质闻名遐迩,不仅口感极佳,而且富含对人体有益的微量元素。此外,台...
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    多果发布
    发布于 01-21 16:47
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  • 品牌荣誉

    立足好产品,荟萃品牌知名度
  • 荣誉
    原中华人民共和国农业部批准对『黄岩红糖』实施国家农产品地理标志登记保护,并颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。
    2016年11月02日
  • 特产荣誉墙

    全国农产品地理标志 • 黄岩红糖

    (以下内容仅供参考,具体以相关官方通知/文件/表述为准)
    全国农产品地理标志
    黄岩红糖
    申请/保护单位:
    台州市黄岩区农业技术推广中心
    批准/生效日期:
    2016年11月02日
    国家农业农村部
    *仅供参考,详情请查阅相关官方数据 查看
    一、什么是全国农产品地理标志?

    农产品地理标志,是指标示农产品来源于特定地域,产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素,并以地域名称冠名的特有农产品标志。

    详情可参阅《中国农产品地理标志保护》

    二、怎么申请使用【黄岩红糖】农产品地理标志?

    在黄岩红糖农产品地理标志登记确定的地域范围(见第四部分)内,且符合以下相关条件的单位和个人,可以向 台州市黄岩区农业技术推广中心(登记证书持有人)申请使用农产品地理标志:

    1)已取得登记农产品相关的生产经营资质;

    2)能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动;

    3)具有地理标志农产品市场开发经营能力。

    使用黄岩红糖农产品地理标志,需按照生产经营年度与登记证书持有人(台州市黄岩区农业技术推广中心)签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明使用的数量、范围及相关的责任义务。

    PS:使用黄岩红糖农产品地理标志不收取使用费。

    三、申请成功后,如何使用【黄岩红糖】农产品地理标志?

    拥有黄岩红糖农产品地理标志使用权限的单位和个人,可以:1)在产品及其包装上使用农产品地理标志;2)使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销。

    同时,黄岩红糖农产品地理标志使用人亦应当履行相关义务,包括:1)自觉接受登记证书持有人的监督检查;2)保证黄岩红糖地理标志农产品的品质和信誉;3)正确规范地使用黄岩红糖农产品地理标志。

    最后,黄岩红糖农产品地理标志使用人应当建立质量控制追溯体系,并对地理标志农产品的质量和信誉负责。

    四、农产品地理标志【黄岩红糖】的保护范围(地域范围)如下:

    台州市黄岩区所辖头陀、北洋、澄江、茅畲、新前、院桥、高桥、沙埠、南城、西城等10个乡镇(街道)164个行政村。地理坐标为东经121°04′13″~121°19′46″,北纬28°31′43″~ 28°42′08″。

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