米脂红葱

米脂县全境，涉及银州街道、城郊镇、杨家沟镇、桃镇、印斗镇、沙家店镇、龙镇、郭兴庄镇、杜家石沟镇1个街道8个镇。地理坐标：东经109°49′02″～110°29′33″，北纬37°39′22″～8°05′33″。

一、品种

选用优质、高产，抗病虫，抗逆性强，适合本地的米脂红葱品种栽培。

二、立地条件

选择地势平坦，土质肥沃，近二年未种过葱蒜类蔬菜的地块。

三、栽培管理

1、播种。7月中旬，在老红葱上或头年10月移栽的红葱采下小葱苗，选健壮直径0.5cm以上的小葱苗做红葱种苗用。7月中下旬，在近二年未种过葱蒜类的地块，雨后开沟播种，每穴点2粒种子，行距50cm，株距20cm，覆土1～2cm。

2、播种方式。在近二年未种过葱蒜类的地块深耕细耙，在结合整地农家肥每667m2沟施1000kg。移栽前按行距70cm开沟，沟深20cm，沟底施二胺，每667m2撒施15kg。刨松沟底，肥土混合均匀。

3、定苗。第二年10月初进行移栽，行株距70cm×40cm。 采用干插法，在开好的葱沟内，将2株葱苗丛斜插入沟底，深度以稍稍露出一点葱叶为宜，两边压实。

4、定苗后管理。5月开始，每下一次雨后，人工锄草一次，同时培土一次。立秋后，做最后一次培土。追肥品种以尿素、碳酸氢铵为主；7月中下旬，分别以10kg/667m2、75kg/667m2的用量，撒施尿素和碳酸氢铵。立秋后最后一次培土时，撒施尿素10kg/667m2。

5、病虫害防治。采用农业防治、物理防治、生物防治、化学防治。

四、采收

人工收获在红葱的收获期及时收获，在田里还要留少部分来年春夏收获上市。

五、质量特色

1、感官特色。簇生，株高70cm左右。其根系发达为白丝状； 茎粗壮柱形，长30cm左右，其入土部分表皮老熟后成红色，内部肉白质细；叶厚韧、管状长圆锥形、深绿色；花茎圆柱形，中空，花苔上不生种子，而在花苔上由花器发生很多小气生鳞茎，继而发育成多个环生小葱，又在小葱株的顶芽上再环生小葱，有些在花苔上能生长3～4层小葱株，其外观如龙爪。米脂红葱根茎叶辛辣味烈，后劲十足。

2、理化指标。维生素C含量不低于18mg/100g、锌不低于5.5mg/kg、铁不低于20mg/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

米脂红葱产地范围内的生产者，可向陕西省榆林市米脂县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。米脂红葱的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。