承恩贡米

谷城县茨河镇承恩寺周边9个村（承恩寺、前庄、后庄、白龙庙、石嘴子、庙岗、下磨石、陶湾、石井冲）。地理坐标：东经111°07′～111°52′，北纬30°535′～32°290′。

一、品种

湘晚籼13。

二、立地条件

土壤质地为土层深厚的黄泥、白泥土泥，有机质含量高，生长期山泉水灌溉。土壤pH值6.2。

三、栽培管理

1、种子处理。播种前晒种1-2天，然后用1%的生石灰水浸种1-2天，浸种时使石灰水高出谷种10cm，不要搅动。

2、播种。4月份播种，一般秧龄不超过40天。采用旱育秧方式，每亩大田按30m2净面积播种1kg干谷种。

3、肥水管理。亩施有机肥400kg，复合肥50kg，山泉水灌溉。

4、除杂保纯。抽穗期到收割期要人工除杂，保持品种纯度。

5、病虫害防治。物理和生物防治相结合。

四、采收

9月中旬，稻谷腊黄时，抢晴收割。

五、质量特色

1、感官特色。外观米粒整齐，大而饱满，晶莹透亮，生嚼味香，腹白细小，生育期较长，生长在气温、水温相对较低的山区冷浸田（山泉水）里，因此米质好、品质优，营养丰富。

2、理化指标。承恩贡米含胶质多，有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。蛋白质≥5.5%，半透明，垩白率≤11%，垩白度≤5.5%，籽粒长度≥5mm，胶稠度≥50mm，直链淀粉≤12%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

承恩贡米产地范围内的生产者，可向湖北省襄阳市谷城县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。承恩贡米的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。