郧阳胭脂米

湖北省郧县所辖的鲍峡镇、杨溪铺镇、谭家湾镇、安阳镇、五峰乡、柳陂镇、叶大乡、大柳乡、白桑关镇、南化塘镇10个乡镇，共50个行政村、3129户。地理坐标：东经110°07′09″～111°16′11″，北纬32°25′04″～33°16′17″。

一、品种

产地范围内原始胭脂米。

二、立地条件

海拔高度800～1300m，土壤类型为水稻土，土壤有机含量2.9%～5.1%，土壤pH值6.0～7.0，活土层为60cm以上，土壤深厚肥沃、排灌方便、无污染的水田。

三、栽培管理

1、栽种时间。一般在谷雨（4月20日左右）前后下芽子（育秧），机械插秧在5月10日前后扦插。

2、栽种密度。机插株距10cm左右，深度在2cm左右，每蔸在6～8株。人工插秧行距20cm，株距在10cm，深度在1～1.5cm，每蔸在3～5株。

3、施肥。整田前每亩施2000kg农家肥。

4、育秧管理。一般育秧和软盘育秧两种方式。

四、采收加工

1、采收。9月上旬人工收割，板仓款稻谷方法。

2、加工。及时晾晒，除去水分，干燥后剥谷壳，保持胭脂米的红色表皮。

五、质量特色

1、感官特色。米粒饱满、椭圆形，色泽棕红色，味清香，米粒有顺纹线，粒长6.1～6.3mm，在水分含量≤14.5%的条件下千粒重22.4g。米性硬，耐煮，米饭色泽油亮红润，口感有韧性，生香味甜，回味悠长。

2、理化指标。氨基酸含量≥9.1%，钙含量≥500mg/kg，镁含量≥1100mg/kg，锌含量≥50mg/kg。郧阳胭脂米属粳米，氨基酸及钙、镁、锌含量远高于一般粳米，构成了其特有的内在品质。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

郧阳胭脂米产地范围内的生产经营者，可向湖北省十堰市郧阳区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。郧阳胭脂米的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。