金坝芹芽

安徽省庐江县白湖镇裴岗社区、金湾社区、塘串河村、孙咀村、毛咀村、陶冲村、泉水村、邓湖村、六岗村、胡榜村、顺港村、白湖村、梅山村、吴渡村、青帘村、杭头村、杨柳村、国安村、西城村共19个村。地理坐标：东经117°20′13″～117°33′23″，北纬31°09′38″～31°08′18″。

一、品种

地方品种。

二、立地条件

土壤为富含有机质的肥沃粘质土壤，排水良好。

三、栽培管理

1、育苗。8月下旬至9月中旬，选择排灌方便、土壤肥力中等以上田块，精选健康芹菜做种，每亩撒播种茎500～750kg，培育苗龄2-3个月。

2、育芽。根据苗情分期分批覆盖育芽，将水芹苗向一个方向压倒，薄膜平铺覆盖，膜上面盖10～20cm厚度谷壳或30～50cm厚度稻草，四周开好排水沟，15-50天即可采收、清洗、上市。

3、施肥。以有机肥为主，化肥为辅，根据苗情追施尿素。

4、病虫害防治。培育过程中，无需用药防治。留种田的种茎上有少量蚜虫则采用灌深水驱赶，或用高效低毒低风险农药防治。

四、收获

1、收获。出芽5～30cm即可采收，人工采收。

2、贮藏。贮存适温3～7℃，防日晒、雨淋、高温、挤压。

五、质量特色

1、感官特色。长度5～30cm嫩芽，弯曲易断，全株洁白有光泽，自然清香。

2、理化指标。低脂肪、低热量，富含维生素C和人体必须的矿物质等营养元素，主要含水分＞90%，粗纤维＜1%，维生素C＞2mg/100g，钙、磷分别为20mg/100g、50mg/100g左右，脆嫩、清香、爽口、风味独特的新鲜特色蔬菜。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求符合国家相关规定。

金坝芹芽产地范围内的生产者，可向安徽省合肥市庐江县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。金坝芹芽的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。