谢花桥大米

淯溪镇的洪桥铺、洪锦、曹岗、脚东、绿林山、勤丰、胜利、联合、中山、龙井、八景坡、春新、马店、光明、九冲、林河、刘河等十七个行政村。地理坐标：东经111°48′31″～112°02′00″，北纬30°48′29″～31°11′22″。

一、品种

广两优香66。

二、立地条件

土壤质地为土层深厚的黄泥、青钢泥和紫潮泥，土壤酸碱度适中，pH值6.4左右。

三、栽培管理

1、肥水管理。要求浅水抛秧、寸水返青、薄水分蘖，适时晒田，复水浅灌，深水孕穗，足水抽穗，干干湿湿灌浆，收获前3-5天断水；晒田复水后看苗情，施肥。

2、病虫害防治。“以农业防治为基础，根据病虫发生、发展规律，因地制宜合理运用物理、生物、化学防治等措施，经济、安全、绿色有效防控各种病虫害。

四、采收与储存

9月上中旬，稻谷蜡黄时，晴天机械收割。收获后保证净度，分品种归仓储存。

五、加工工艺

清理→去石→砻谷→谷糙分离→磁选→碾米→凉米→抛光→色选→分级→精选→出仓色选→包装。

六、质量特色

1、感官特色。外观谷粒金黄而饱满，米粒晶莹透亮腹白小，食味口感佳，达到色、香、味俱全的优质米标准。

2、理化指标。含胶质多，有丰富的淀粉和植物蛋白质，可补充体力和维持身体正常体温。其米饭松软可口、糯而不腻、清香四溢、久食不厌，乃大米中精品。直链淀粉（干基）含量≤15.6%，蛋白质含量≥5.6%，垩白粒率≤17%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

谢花桥大米产地范围内的生产者，可向湖北省宜昌市当阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖北省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。谢花桥大米的检测机构由湖北省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。