泽州黄小米

泽州县高都镇的大兴、北上矿、大路、善获、丰头、麻峪、岭上等60个行政村。地理坐标：东经112°53′～113°24′，北纬35°32′～35°37′。

一、品种

晋谷21号。

二、立地条件

土壤类型为红粘土，有机质含量2%以上，pH值＞7.5。

三、栽培管理

1、整地。秋整地：耕深20～25cm。春整地：当耕层土壤化冻12cm时，及时整地。一般在4月10日前结束整地。

2、种子处理。在播种前2-3天，选择晴天中午将谷种均匀摊在地上晒种，播种前1天先用清水去秕籽，再用10%的盐水溶液浸泡，用清水洗净，晾干待播。

3、播种。播量为1～1.5斤/亩；做到深浅一致，覆土均匀，覆土3～4cm。株距为7～10cm。

4、施肥。使用充分腐熟的有机肥，施肥量不低于2500～3000公斤/亩。

四、采收加工

1、收获。9月下旬至10月上中旬，一般在蜡熟末期或完熟期进行收获。

2、加工。清理→碾米→精选→定量→包装。

五、质量特色

1、感官特色。色泽金黄、颗粒圆满、晶莹明亮、味道香甜可口。

2、理化指标。蛋白质含量9.0%～10.9%，脂肪含量2.5%～2.9%，直链淀粉含量18%～23%，千粒重2.6～2.9g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

泽州黄小米产地范围内的生产者，可向山西省晋城市泽州县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泽州黄小米的检测机构由山西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。