醴陵玻璃椒

醴陵市船湾、明月2个镇。地理坐标：东经113°19′15″～113°30′53″，北纬27°22′38″～27°30′31″。

一、品种

醴陵玻璃椒。

二、立地条件

土壤类型为紫色页岩区，海拔高度70～300m，坡度≤20°，pH值5.5～6.5。

三、栽培管理

1、育苗。2月底至3月初采用冷床拱棚育苗与浸种催芽，并配置营养土。

2、整地。深翻20cm以上，厢面宽1.2m，沟宽40cm，亩施45%硫酸钾复合肥50kg，腐熟人畜粪肥3000～4000kg。

3、定植。5月上中旬定植，在厢面上按50cm×40～50cm株行距打孔，每亩栽2500～3000蔸，5000～6000株。定植后淋足安蔸水，并用泥土压实定植孔周围地膜。

4、田间管理。初果期管理上要促根、控苗。定植7天后要浇水。进入盛果期要及时采收。盛果期遇高温干旱每7天浇一次水，同时，结合浇水追尿素15kg/亩。

5、病虫防治。6月上旬至7月中下旬，用10%吡虫啉1000倍液或20%吡蚜酮2000倍液900kg/公顷喷雾防治蚜虫，茶黄螨。用5.0%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1500倍液900kg/公顷防治烟青虫。

四、采收和保存

1、采收。辣椒果实充分膨大定型、色泽鲜艳、红亮透明、九成熟时采收，采收后可鲜食，也可进一步风干或烘干作干椒用。

2、保存。辣椒应在温度8～12℃，相对湿度90%～95%的冷库中保鲜贮藏。

五、质量特色

1、感官特色。干椒呈“牛角形”，椒深红色，光滑透明如玻璃，可以清晰地看到内部胎座，种子清晰可数；干果极富弹性，受压后能自动恢复原来的形状，身干籽散，不裂果，不碎果；汤红色亮，辣中带甜，油分含量高，椒香浓郁。干果长11cm左右，果宽1.7cm左右。单果重1.8g左右。

2、理化指标。鲜椒中富含辣椒素0.07～0.6g/kg、维生素C≥70mg/100g、总糖≥2.0g/100g、铁4.5～8mg/kg、锌5.5～7.5mg/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

醴陵玻璃椒产地范围内的生产者，可向湖南省株洲市醴陵市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经湖南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。醴陵玻璃椒的检测机构由湖南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。