神木黑豆

榆林市神木市所辖万镇镇、花石崖镇等13个镇（办）209个行政村。地理坐标：东经110°17′～110°54′，北纬38°13′～39°01′。

一、品种

连枷条黑豆、白鸡腰黑豆等。

二、立地条件

土壤主要为黄绵土，土壤肥沃，富含矿物质等养分，且土层深厚，透气性和保水性良好。土壤酸碱度适中，pH值7.0～8.0。

三、栽培管理

1、倒茬轮作。不宜连作，与糜子、谷子、高粱等禾谷类作物倒茬轮作。

2、秋翻春耕。秋季，前茬作物收获后，及时深翻耙平，一般深翻15～20cm。春季，播前浅耕5～10cm，耙后播种保全苗。

3、施足底肥。结合春耕亩施农家肥1000～1500kg，拌3kg生物菌肥，配合施用适量磷钾肥。

4、抢墒播种。4月中旬至5月中旬，春雨后抢墒播种，保全苗保壮苗。

5、田间管理。前期以保苗壮苗为主，浅中耕，多培土；中期重管护；后期保成熟。积极推行机械收获。

四、采收

黑豆茎叶变黄，豆荚变黑，籽粒变硬，呈现本品种固有色泽时，即可收获。

五、贮藏

收获后及时晾晒或烘干，使黑豆水分含量降至12%以下。 晾晒选择干净、通风良好的场地，烘干温度不超过40℃。

六、质量特色

1、感官特色。豆粒呈肾形，颗粒饱满、均匀，色泽乌黑光亮，无明显杂质、虫蛀粒和霉变粒。

2、理化指标。含蛋白质≥38.00g/100g、锌≥40.00mg/kg、镁≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

神木黑豆产地范围内的生产者，可向陕西省榆林市神木市市场监督管理局知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经陕西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。神木黑豆的检测机构由陕西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。