兰溪枇杷

浙江省金华市兰溪市兰江街道、云山街道、赤溪街道、永昌街道、上华街道、女埠街道、黄店镇、诸葛镇、游埠镇、香溪镇、马涧镇、横溪镇、梅江镇、柏社乡、水亭乡、灵洞乡共16个乡镇（街道）330个行政村现辖行政区域。地理坐标：东经119°13′30″～119°53′50″，北纬29°05′20″～29°27′30″。

一、品种

‘兰溪白沙’、‘大红袍’等。

二、立地条件

苗圃地选择在水源充足，交通方便，排水良好，土层深厚（＞60cm）的地方，地下水位低于1m，土质肥沃疏松，透气性好。苗圃地深翻40cm，深施有机肥约3000kg/亩，开沟筑畦，畦面宽1m，畦沟深宽各30cm，畦呈龟背形。

三、栽培管理

1、育苗。采用切接法在2月下旬至3月上中旬于苗圃地上就地嫁接，嫁接部位在砧木苗高约8cm处。成活苗即时挑破包扎薄膜，以利接芽萌发。

2、定植。定植前3个月将有机肥埋入定植穴内，并筑一个离畦面40cm的土墩。种植时间为10月或2月-3月，株行距4m×4m或4m×5m亩栽41株或34株。春植苗不带土时，在离嫁接口上25～30cm短截，将苗木全部叶片剪除，以提高成活率与培养一致树型。

3、树体管理。以培养优良树体结构为目标，开展整形修剪、枝梢管理。幼树整形采用3～4层的疏散分层形；春季修剪以轻剪为主，剪除衰老枝、细弱枝、冻死花穗、多余春枝，以促发春梢；夏季修剪在采果后7-15天内完成，修剪宜轻，以促进树势恢复；秋季修剪结合疏花穗进行，调整结果枝与营养枝比例至2∶1。

4、花果管理。开展疏花、疏果、套袋等管理，以减轻冻害、裂果、日灼等生理障害，提高果实的商品性和优质果率。

5、肥水管理。幼树1年施肥5～6次，掌握薄肥勤施原则，每隔2个月左右施1次；结果树每年施肥3次，以树冠滴水线处为施肥点，采用“环状”、“辐射状”及“条状”施肥法。另在开花期或果实生长发育期各施根外追肥1次，喷施0.3%磷酸二氢钾+0.3%尿素。

6、病虫害防治。遵循“预防为主、综合防控”的方针，根据病虫害发生规律，抓住关键时期，以农业防治为基础，化学防治和物理防治结合。

四、采收分级

1、采收。采收时按成熟度分批采收，不采未熟果。成熟度以果面着色充分，有本品种所特有之色泽为判定依据。

2、分级。果实运回包装间后进行剪柄、筛选分级、包装。留果柄长度为5～10mm。果面清洁，无外物污染。

五、质量特色

1、感官特色。色艳形美、肉质细嫩、甘甜酸洁。白沙：成熟期5月上旬，果实倒卵形，果基尖峭，果顶平广或钝圆。萼片平展，萼孔开张或半开张，萼孔五角星明显，果皮麦杆黄，剥皮易，果肉白色或淡黄，果肉厚，肉质细软，汁多，甜酸适口。单果重25g以上，可食率74.10%，TSS12%～20%。大红袍：成熟期5月中旬，果圆形，果面深橙红色，果粉厚，茸毛长，果皮韧而厚，易剥，果肉厚，橙黄色，网质致密、较粗，汁液中等，味甜稍酸，风味浓，单果重30g左右，可食率70.4%，TSS11%～16%。

2、理化指标。成熟的兰溪枇杷味道鲜美，营养丰富。白沙：可溶性固性物12%～20%，总糖8.5%～13%，还原糖8.5%～13%，维生素C≥1.5Mg/100g，可滴定酸0.5～1.0g/100g。大红袍：可溶性固性物11%～16%，总糖7%～10%，还原糖7%～10%，维生素C≥1.5Mg/100g，可滴定酸0.5～1.0g/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

兰溪枇杷产地范围内的生产者，可向浙江省金华市兰溪市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经浙江省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。兰溪枇杷的检测机构由浙江省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。