潼阳花生

江苏省宿迁市沭阳县潼阳镇阴平居委会、潼东居委会、潼北村、潼南村、潼西村、草村村、周庄村、马岭村、吴滩村、大宅村、后屯村、朝阳村、扎埠村、窑庄村、山羊村共计15个行政村（居）。地理坐标：东经118°34′47.58″～118°37′5.21″，北纬34°12′47.04″～34°18′43.4″。

一、品种

大白沙。

二、立地条件

土壤为岗黑土和包浆土，土层较厚，pH值在7左右。

三、栽培管理

1、种子播前处理。发芽率95%以上。在20～30℃条件下，选择晴日，把花生平铺，厚10cm左右，每隔1-2小时翻动1次，晒2-3天。播前3-5天人工或机械剥壳。

2、施肥。耙地前把土杂肥直接均匀撒于地面，播种时少施种肥，生长期轻施追肥。

3、播种密度与方式。采用花生专用播种机进行穴播。株距14～20cm，行距24～35cm，亩播种9000～10000穴（12万～15万穴/公顷），每穴播2～3粒。

4、化控。当花生大量果针入土、株高超过30cm，且有旺长趋势时需要化控。第一次化控后如果田间长势仍然较旺，需进行二次化控，两次化学物控制间隔时间7-10天。

四、采收

当植株开始衰老，叶片变黄，中下部叶片脱落，大部分果壳网清晰、荚果饱满，种皮呈现粉红色时，即可收获。

五、质量特色

1、感官特色。荚果普通型，饱满，长3～4cm，宽1.5～2.0cm，百果重约230g。果壳较厚，网纹清晰、较深，果嘴较明显；荚果含籽仁2粒为主，籽仁椭圆形，皮粉红色、有光泽，百仁重约80g。出仁率75%左右。鲜食清脆软润、入口香甜。煮熟香甜不腻，质细无渣。烘焙酥脆爽口、香味浓郁。

2、理化指标。蛋白质含量19.2% ～28.0%，脂肪含量39.3%～46.2%，蔗糖含量5.0%～6.2%，油酸含量45.1%～48.3%，亚油酸含量28.3%～35.0%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

潼阳花生产地范围内的生产者，可向江苏省宿迁市沭阳县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江苏省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。潼阳花生的检测机构由江苏省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。