梅河大米

据《梅河口市志》记载“水稻种植始于光绪二十一年（1895年）倒木沟有一孙姓朝鲜族农民，利用山间溪水开荒种水田。新开荒地土肥、地不荒，不纳地租，一年一弃一耕。虽不断有人种植，但发展很慢。

1918年，奉天省发布命令，提倡种植水稻，当时海龙县（梅河口市原名为海龙县）农会会长王昌年，编著《水稻利益浅说》劝种。此后，种水稻地区由倒木沟、四马沟发展到十四处。由于这里水源、土质条件好，柳河县三源浦不少农民逐渐向海龙各地转居，使水稻的种植由山区发展到平原。

1922年，朝鲜族农民郑永宽等60户集资在一统河上修筑拦河坝引水灌溉，使水稻生产进入一个新的历史时期。

1930年，全县水稻种植面积2910公顷。

1949年，水田种植面积为4，016公顷。从1956年开始，当地大力兴修水利工程，水稻种植面积不断增加，1985年发展到35000公顷，到2005年水田面积达到40000公顷。

1990年，梅河大米被北京十一届亚运会指定为专用食品。

1995年，经中国绿色食品发展中心批准，“梅河牌”梅河大米取得了绿色食品标志使用权。

2005年，梅河口市水稻平均亩产达到550公斤。

2016年，梅河口市水稻种植面积45.6万亩，年产水稻25万吨以上，生产大米17万吨左右，其中约13.5万吨为商品粮。

近年来，梅河口市水稻种植在长期不断发展过程中，广大农民积累了丰富的种稻经验，形成了具有区域特色的水稻栽培模式。先后发明了“草绳种稻”、“三早栽培”、“旱育苗”和“双稀栽培”等先进栽培技术，水稻栽培在中国北方稻作区一直处于领先地位。日本、韩国、美国等国外水稻专家多次前来参观考察，并给予高度评价。