靖边小米

靖边小米产地范围为陕西省靖边县张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙州乡、小河乡共17个乡镇现辖行政区域。

一、品种

晋谷21、晋谷29等。

二、立地条件

产地范围内海拔1100m至1900m，土壤类型为风沙土、黄土，有机质含量≥0.7％， 土壤pH值7.5至8.5。

三、栽培管理

1、轮作：实施轮作倒茬。轮作年限3年以上。

2、播种：5月中至下旬播种，用种量为每667㎡（亩）0.9kg至1.2kg， 播种深度4cm至6cm，基本苗每667㎡（亩）1.2万株至1.5万株。

3、施肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥1500至2000kg，结合播前耕翻一次施入。

４、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。

四、收获储存

1、收获：9月上至中旬，全株2/3籽粒成熟即籽粒呈现本品种固有色泽时收获。

2、加工：工艺流程为：分选→去石→筛选→碾米→风机降尘→精选→包装→入库。

3、储存：储存时要求籽实含水量≤13％，库存不超过两年。

五、质量特色

1、感官特色：正圆形、色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。

2、理化指标：千粒重≥2.4g，蛋白质含量≥9.0％，脂肪含量≥3.8％，维生素B1含量≥0.7mg/100g。

3、安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

靖边小米产地范围内的生产者，可向陕西省靖边县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。靖边小米的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。