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特产中国 / 特色农产品名录 / 石屏豆腐

石屏豆腐

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石屏豆腐

Shiping Tofu

区域公用品牌

品牌荣誉(1)

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品牌保护

国家地理标志产品

石屏县人民政府

中国(示意图，仅参考)

云南红河石屏

东经102°29′北纬23°42′

1

产品简介石屏豆腐，源自云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县，以其独特的制作工艺、鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名，是国家农业地理标志保护产品。石屏县位于云南南部，滇南高原与哀牢山脉之间，拥有得天独厚的自然环境，为石屏豆腐的优质生产提供了坚实的基础。石屏豆腐色泽洁白如玉，质地细嫩滑润，口感鲜美醇厚，入口即化且带有淡淡的甜味，无论是凉拌、热炒、炖汤还是烧烤，都能展现出不同的美味层次。早在明朝时期，石屏就已经开始制作豆腐，并逐渐形成了独具特色的制作方法，其采用当地种植的优质黄豆作为原料，经过精选、浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤等多道工序精制而成。这种传统手工技艺代代相传，至今仍被广泛应用于家庭作坊和小型工厂中。

优选“新农品牌”

原产地“云农场”

产地特产精选

石屏豆腐 • 优质区域农品牌推荐计划

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国家地理标志产品

申请（持证）单位

石屏县人民政府

原中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

2012年12月26日

*仅供参考，实际以官方信息为准查看更多

已授权/推荐 1

石屏县帅虹豆制品有限公司 • 石屏豆腐

石屏县帅虹豆制品有限公司【暂无联系人~】

石屏豆腐 • 特产动态

红河州：哈尼梯田，滇越铁路，有色金属，农业与矿业并重

红河州：哈尼梯田，滇越铁路，有色金属，农业与矿业并重

红河哈尼族彝族自治州（简称红河州）位于中国云南省东南部，地处滇南地区，是连接西南地区的重要枢纽。总面积约为32,900平方公里，辖蒙自市、个旧市、开远市三个县级市以及屏边苗族自治县、建水县、石屏县、弥勒市、泸西县、元阳县、红河县、金平苗族瑶族傣族自治县、绿春县和河口瑶族自治县等13个县级行政区。作为云南省的自治州之一，红河不仅是重要的工业基地和商贸中心，也是历史文化名城，拥有深厚的历史文化底蕴，被誉为“梯田之乡”。红河州地处亚热带季风气候区，四季分明，夏季炎热潮湿，冬季较为温和少雨。年平均气温约为16至22摄氏度，降水量充沛，主要集中在春夏两季。这种独特的气候条件不仅有利于农业发展，也为丰富的生物多样性提供了良好的环境。红河州地势以山地为主，海拔较高，土壤肥沃，适合多种农作物的生长。此外，红河及其支流贯穿全境，形成了独特的水域景观，并为城市提供了宝贵的淡水资源。红河州的生态环境建设成效显著，森林覆盖率高，空气质量和水质持续改善，为居民提供了一个宜居宜业的生活环境。红河州的农业发展独具特色，该地区主要种植水稻、玉米、小麦、油菜等作物，尤其以优质茶叶、香蕉、甘蔗等特产闻名遐迩。充足的...

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多果发布

发布于 2025-01-23

浏览 8

云南：彩云之南，万绿之宗

云南：彩云之南，万绿之宗

云南省，简称“云”或“滇”，位于中国西南地区，介于北纬21°08′至29°15′、东经97°31′至106°11′之间。它东接广西和贵州，南界越南、老挝、缅甸三国，西邻西藏自治区，北连四川。云南省总面积约为39.4万平方公里，地形以山地、高原为主，河谷盆地散布其间，构成了丰富的自然景观。云南拥有昆明、大理等多个重要城市，是中国重要的经济、文化中心之一。云南属于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛。由于地形复杂，气候多样，从热带雨林到高山寒带均有分布。年平均气温在15℃至22℃之间，降水量大约为800毫米至1,600毫米，主要集中在春夏之交。这种温暖湿润的气候条件不仅有利于农作物的生长，也为城市的绿化和环境保护提供了良好的基础。此外，云南拥有丰富的自然资源，如西双版纳热带雨林、玉龙雪山等自然保护区，是全球重要的生态宝库之一，生物多样性极为丰富。作为中国重要的农业省份之一，云南的农业具有显著特色和发展潜力。云南主要种植水稻、玉米、小麦、油菜籽等作物，并且是全国著名的茶叶、花卉、中药材生产基地之一。普洱茶、丽江雪桃等农产品闻名遐迩。近年来，随着市场需求的变化和技术的进步，云南还大力发展...

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多果发布

发布于 2025-01-21

来自云南特产圈

浏览 3

品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

荣誉

原国家质检总局批准对『石屏豆腐』实施国家地理标志产品保护。

2012年12月26日

2

红河馆

元阳梯田，哈尼文化，滇越铁路，过桥米线，热带水果。

建水酸石榴蒙自石榴石屏豆腐和源酸石榴金平香蕉石屏红阳猕猴桃金平人参屏边荔枝建水洋葱泸西高原梨

11

豆腐馆

旋乾磨上流琼液，煮月铛中滚雪花。

石屏豆腐黄陂豆腐伊通二道干豆腐七架山翡翠豆腐白水豆腐剑门关豆腐阳新太子豆腐洛南豆腐淮南豆腐高唐老豆腐

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黄陂馆

黄陂豆腐

黄陂豆腐，是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂豆腐质地洁白、味道鲜美、细腻柔嫩，有股纯正的豆腐腥味，营养丰富，富含铁、镁等多种微量元素及维生素B1、B6和蛋黄素等...

湖北武汉黄陂

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黑龙江哈尔滨五常

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Wenshan Pseudo-ginseng

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辽宁盘锦

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