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石屏豆腐

石屏豆腐二维码

石屏豆腐

Shiping Tofu

国家地理标志保护产品

区域公用品牌

地理标志产品

品牌荣誉(1)

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品牌保护

国家地理标志保护产品 • 石屏豆腐

云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县人民政府

暂无联系人~

中国(示意图，仅参考)

云南红河石屏

东经102°29′北纬23°42′

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简介石屏豆腐，源自云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县，以其独特的制作工艺、鲜美的口感和丰富的营养价值而闻名，是国家农业地理标志保护产品。石屏县位于云南南部，滇南高原与哀牢山脉之间，拥有得天独厚的自然环境，为石屏豆腐的优质生产提供了坚实的基础。石屏豆腐色泽洁白如玉，质地细嫩滑润，口感鲜美醇厚，入口即化且带有淡淡的甜味，无论是凉拌、热炒、炖汤还是烧烤，都能展现出不同的美味层次。早在明朝时期，石屏就已经开始制作豆腐，并逐渐形成了独具特色的制作方法，其采用当地种植的优质黄豆作为原料，经过精选、浸泡、磨浆、滤渣、煮浆、点卤等多道工序精制而成。这种传统手工技艺代代相传，至今仍被广泛应用于家庭作坊和小型工厂中。

优选“新农品牌”

原产地“云农场”

产地特产精选

红河馆馆藏 47

豆腐馆馆藏 47

石屏豆腐 “原产地农品牌发现计划”

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原产地“新农品牌”还在发掘中，敬请期待～

石屏豆腐 • 特产动态

红河州：哈尼梯田，滇越铁路，有色金属，农业与矿业并重

红河州：哈尼梯田，滇越铁路，有色金属，农业与矿业并重

红河哈尼族彝族自治州（简称红河州）位于中国云南省东南部，地处滇南地区，是连接西南地区的重要枢纽。总面积约为32,900平方公里，辖蒙自市、个旧市、开远市三个县级市以及屏边苗族自治县、建水县、石屏县、弥勒市、泸西县、元阳县、红河县、金平苗族瑶族傣族自治县、绿春县和河口瑶族自治县等13个县级行政区。作为云南省的自治州之一，红河不仅是重要的工业基地和商贸中心，也是历史文化名城，拥有深厚的历史文化底蕴，被誉为“梯田之乡”。红河州地处亚热带季风气候区，四季分明，夏季炎热潮湿，冬季较为温和少雨。年平均气温约为16至22摄氏度，降水量充沛，主要集中在春夏两季。这种独特的气候条件不仅有利于农业发展，也为丰富的生物多样性提供了良好的环境。红河州地势以山地为主，海拔较高，土壤肥沃，适合多种农作物的生长。此外，红河及其支流贯穿全境，形成了独特的水域景观，并为城市提供了宝贵的淡水资源。红河州的生态环境建设成效显著，森林覆盖率高，空气质量和水质持续改善，为居民提供了一个宜居宜业的生活环境。红河州的农业发展独具特色，该地区主要种植水稻、玉米、小麦、油菜等作物，尤其以优质茶叶、香蕉、甘蔗等特产闻名遐迩。充足的...

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多果发布

发布于 01-23 13:25

浏览 3

云南：彩云之南，万绿之宗

云南：彩云之南，万绿之宗

云南省，简称“云”或“滇”，位于中国西南地区，介于北纬21°08′至29°15′、东经97°31′至106°11′之间。它东接广西和贵州，南界越南、老挝、缅甸三国，西邻西藏自治区，北连四川。云南省总面积约为39.4万平方公里，地形以山地、高原为主，河谷盆地散布其间，构成了丰富的自然景观。云南拥有昆明、大理等多个重要城市，是中国重要的经济、文化中心之一。云南属于亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛。由于地形复杂，气候多样，从热带雨林到高山寒带均有分布。年平均气温在15℃至22℃之间，降水量大约为800毫米至1,600毫米，主要集中在春夏之交。这种温暖湿润的气候条件不仅有利于农作物的生长，也为城市的绿化和环境保护提供了良好的基础。此外，云南拥有丰富的自然资源，如西双版纳热带雨林、玉龙雪山等自然保护区，是全球重要的生态宝库之一，生物多样性极为丰富。作为中国重要的农业省份之一，云南的农业具有显著特色和发展潜力。云南主要种植水稻、玉米、小麦、油菜籽等作物，并且是全国著名的茶叶、花卉、中药材生产基地之一。普洱茶、丽江雪桃等农产品闻名遐迩。近年来，随着市场需求的变化和技术的进步，云南还大力发展...

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多果发布

发布于 01-21 16:14

来自云南特产圈

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品牌荣誉

立足好产品，荟萃品牌知名度

荣誉

原国家质检总局批准对『石屏豆腐』实施国家地理标志产品保护。

2012年12月26日

特产荣誉墙

国家地理标志保护产品

国家知识产权局

2012年12月26日

*仅供参考，详情请查阅相关官方数据查看

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