黄陂豆腐是湖北武汉黄陂区的特产。黄陂豆腐质地洁白、味道鲜美、细腻柔嫩，有股纯正的豆腐腥味，营养丰富，富含铁、镁等多种微量元素及维生素B1、B6和蛋黄素等。黄陂豆腐自古以来就享誉荆楚，有民谚：“黄陂豆腐樊口的酒，武昌鳊鱼巴河的藕。”
黄陂区，位于湖北省东部偏北、武汉市北部，境内北部属大别山南麓西段，中部处在山麓堆积地带，南部属江汉平原长江北岸东段。黄陂区属亚热带季风气候，雨量充沛、光照充足，热量丰富，四季分明，年平均无霜期255天。春季温和湿润，夏季高温多雨，秋季凉爽少雨，冬季干燥阴冷。黄陂区处于江汉河湖水网的边缘地带，境内河流湖泊纵横交织。
黄陂自古即有“无陂不城镇”的美誉，黄陂豆腐生产历史悠久，经验丰富，选用优质黄豆，选料精细，制作工艺讲究，且用水也有独特之处，积累了丰富的生产经验和文化，自古有民谚：“黄陂豆腐樊口的酒，武昌鳊鱼巴河的藕”，这些都造就了“黄陂豆腐”的独特品质，质量安全指标必须符合国家对同类产品生产的相关规定。
黄陂豆腐相传是在一千多年前西汉时期由淮南引入黄陂，经黄陂人探研摸索，在加工配料上研制出熟浆、生浆豆腐工艺，加之得天独厚的滠河水的浸泡煮制，几经改进，以其“鲜美、细腻、柔嫩”等独具特色而闻名于世，驰名全国。
