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特产中国 / 特产馆名录 / 祁门馆
祁门馆
来自 广东 深圳 . 1个月前
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来自 辽宁 营口 . 5个月前
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来自 河北 沧州 . 6个月前
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来自 黑龙江 齐齐哈尔 . 6个月前
来自 弗吉尼亚 . 7个月前
来自 江苏 连云港 . 7个月前
来自 江苏 扬州 . 7个月前
来自 河北 石家庄 . 7个月前
来自 福建 三明 . 7个月前
来自 香港特别行政区 . 7个月前
祁门馆

祁门馆

地域特产馆
馆签名：红茶之乡，牯牛降风景区，生态旅游。
安徽 祁门（特产区）
东经117°43′北纬29°51′
2
优质农特产品
印象 • 祁门
优质原产地推荐
安徽馆 馆藏 549
黄山馆 馆藏 45
歙县馆 馆藏 14
休宁馆 馆藏 8

祁门馆 • 特产动态

  • 特色农产品【安茶】

    特色农产品【安茶】

    安茶，又名祁门安茶，是安徽省黄山市祁门县特产，具有“条身紧结匀齐、色泽黑褐尚润、香气浓郁飘逸”的特点，是中国国家农业地理标志产品。“安茶”是祁门一种历史名茶，民间称为“软枝茶”。明永乐《祁阊志》有软枝茶记载，“祁红”诞生前，“安茶”享有很高声誉，生产数量也较多。“安茶”专销广东，转售南洋，1988年全省名优茶评比会上，由于此茶品质优异，风格独特，荣获特种名茶称号。祁门安茶是一种后发酵的黑茶（安徽唯一的黑茶），与红茶和绿茶的制作方法是不同的。前者首先通过发酵使汁水变红，后者则先通过杀青使汁水保持清绿。而祁门安茶的制作却颇特殊，其原料为根据采摘时间不同分出等级，从头芽、贡尖、毛尖、一级、二级，一般是在清明至谷雨期间采摘制作，制作时连梗带叶经晒萎凋后，稍加揉捻，制成毛茶，待当年的8月份以后，最好是白露时节，进行蒸晒，夜露等十多道工序，最后压紧装在小竹篓内（每小篓装茶3斤、每大篓装20小篓），再放入烘橱内烘干，使凝结成椭圆形块状，即依竹篓容量成型。清光绪以前，即祁红问世之前，安茶在祁门的产区很广，因为当时安茶销路比较好，是主要的外销茶，所以四乡均有生产，尤以西南乡一带为盛。祁红兴起后，安...
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    多果发布
    发布于 01-17 09:04
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