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河蟹馆

河蟹馆

农作物馆
常将冷眼看螃蟹,看你横行到几时。
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河蟹,学名中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis),又称为大闸蟹或毛蟹,是一种广泛分布于中国及其他亚洲国家淡水水域中的甲壳动物,尤其以长江流域的河蟹最为著名。河蟹以其鲜美的口感和丰富的营养而深受消费者喜爱,其肉质紧实、膏腴丰满,富含优质蛋白质、多种维生素以及微量元素,是秋季餐桌上的美食佳品。在中医理论中,河蟹性味咸、寒,具有清热解毒、滋阴降火的功效,但因其性寒,脾胃虚寒者需适量食用。每逢中秋时节,品尝肥美的河蟹更成为一种文化传统和社交礼俗。然而,河蟹资源的可持续管理尤为重要,过度捕捞和生态环境破坏对河蟹种群构成了威胁,为此,科学合理的养殖与捕捞显得至关重要。

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