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农作物馆
春暖江南景气新,子鹅炙美就中珍。
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鹅,是由鸿雁驯化而来的家禽,属于雁形目鸭科鹅属。鹅在全球各地均有养殖,不仅因其肉质鲜美且富含营养而在饮食文化中占有重要地位,还因其羽毛可用于制作高质量的鹅绒被和羽绒服等保暖用品。鹅肝、鹅肠、鹅掌等均为美食佳肴,尤其法国的鹅肝酱更是世界知名的奢侈食品。在传统中医理论中,鹅肉被认为具有温中益气、暖胃生津的功效,适宜体质虚弱、气血不足的人群食用。同时,鹅的养殖在农业生态系统中也有积极作用,其粪便可以作为高效的有机肥料。此外,鹅在某些文化中象征忠诚和爱情,比如中国古代诗词中有“白头偕老”的美好寓意。

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