来自北京 . 2个月前

来自广东深圳 . 2个月前

来自 GuayasGuayas . 2个月前

来自广东深圳 . 2个月前

来自北京 . 2个月前

来自北京 . 3个月前

来自浙江绍兴 . 4个月前

来自辽宁抚顺 . 6个月前

来自河南郑州 . 6个月前

来自湖南长沙 . 6个月前

来自江苏淮安 . 6个月前

来自江西九江 . 7个月前

来自广西南宁 . 7个月前

来自弗吉尼亚阿什本 . 7个月前

来自福建泉州 . 7个月前

来自弗吉尼亚 . 8个月前

来自安徽黄山 . 8个月前

来自湖北荆门 . 8个月前

蟹馆

农作物馆

馆签名：蟹逅舌尖美味，畅享健康加倍。

优质农特产品

印象 • 蟹

蟹是甲壳动物中的一个大类群，隶属于节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、十足目，包括淡水蟹和海水蟹两大类，如中华绒螯蟹（大闸蟹）、梭子蟹、帝王蟹、面包蟹、珍宝蟹等。蟹以其鲜美的滋味和丰富的营养价值深受消费者喜爱，是全球海鲜市场的重要组成部分。蟹类养殖业和捕捞业在水产行业中占据重要地位，尤其在江南水乡和沿海地区，螃蟹养殖业对地方经济和农民增收起到重要作用。同时，蟹壳还可用于提取甲壳素等生物材料，展现了蟹类资源的多元化利用价值。然而，随着人们对生态环境保护意识的提高，如何在满足市场需求的同时，实现蟹类资源的可持续利用也成为当前水产行业面临的重要课题。

主产区分布：

河南民权县——中国河蟹之乡

商丘市民权县的河蟹具有“纯天然、原生态、无公害、高品质”等特点，其个大肉实、黄毛金爪、黄满膏肥、香鲜味美、营养丰富，畅销国内各大城市。2009年，民权县被中国渔业协会河蟹分会授予 “中国河蟹之乡”。民权属淮河流域，县境内沟河纵横，坑塘棋布，故黄河自西向东横穿而过，有丰富的渔业资源，渔业历史悠久。民权县位于黄河故道豫鲁交界处，有各类可养河蟹水域面积6万亩。民权人从上个世纪90年代就始人工饲养河蟹，逐步探索出一条无公害养殖河蟹之路，不仅造就了豫东地方名吃，而且还为海内外美食家提供了美食佳肴，并受到了省、市有关领导和专家们的首肯。为打造无公害河蟹养殖基地，民权县因地制宜，在全县全面推行“种草、护草、殖螺、稀放、育肥”等健康生态养殖模式，始终坚持不投饵，不施肥，纯天然，原生态养殖，同时在全县范围内不断强化养殖河蟹技术培训，全方位、多层次推广先进养殖模式，认真做好河蟹各养殖区水质监测工作。在河蟹样品检测中，抽样合格率为100%，达到了水产品无公害质量标准，深受各地客商的青睐，产品销往北京、上海、天津、苏州、常州、西安、武汉等30多个大中城市，2003年曾远销韩国，2002年获得中国（商丘）...

特色农产品【阳澄湖大闸蟹】

阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，是江苏省苏州市特产，具有“肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富”的特点，是国家农业地理标志保护产品。阳澄湖大闸蟹壳薄，背青色油亮、隐有黄色纹路，肚呈象牙白，金爪黄毛特征显著，活动能力强。熟制后，外壳脆、背橘红透黄，肉质细腻，味鲜带甜。阳澄湖大闸蟹营养丰富，其含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。阳澄湖大闸蟹先后获得了绿色食品、江苏名特优新农产品博览会最佳产品奖、全国水产业质量放心国家标准产品、中国十大名蟹、全国知名大闸蟹十佳名优品牌等荣誉称号。阳澄湖大闸蟹原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖是江苏省重要的淡水湖泊之一，周围有巴城湖、傀儡湖、鳗鲡泾，南有青剑湖，西有盛泽荡等与之相邻的5个小型湖泊共同组成了阳澄湖群。阳澄湖湖区属亚热带湿润季风气候区，四季分明，气候温和，日照充足，无霜期长，雨水丰沛，气候特征最适宜长江中华绒螯蟹的生殖洄游、溯江入湖、生长育肥等的生活习性，为阳澄湖大闸蟹的优良品质提供了先决条件。阳澄湖大闸蟹养殖区水源同属长江...

特色农产品【三门青蟹】

三门青蟹，是浙江省台州市三门县特产，具有“壳薄螯大、体壮饱满、肉质细嫩、香味浓郁”的特点，是具耐寒性、广盐性、广温性的优良品种，是国家农业地理标志保护产品。三门青蟹青背黄肚，金爪绯钳，壳薄螯大，生性凶猛、体壮饱满。蟹肉味香浓郁、肉质细嫩紧实，含有丰富的蛋白质和氨基酸，是典型的低脂肪高蛋白食品。以其优良的品质，三门青蟹先后获得“浙江省农博会银质奖”、“中国国际农业博览会优质名牌产品”、“中国浙江国际农业博览会”和“中国浙江渔业博览会”金奖等荣誉。三门县地处中国黄金海岸线中段的浙江东南沿海，东濒三门湾，属亚热带季风气候区，气候温暖湿润，四季分明，无明显的严寒和酷暑。三门县属浙东丘陵区，低山丘陵起伏连绵，地势自西向东倾斜，丘陵、谷地、平原、港湾、山地、岛屿众多，形成“七山一水二分田”的基本地貌特征。三门素有“三门湾，金银滩”之美誉，海域滩涂广袤，资源得天独厚，是浙江省海水养殖第一大县。三门县海岸线曲折，港湾众多，滩涂广阔，是水生生物生长繁殖的优良场所。县域内有“四港七溪”，港湾水域宽阔，溪流淡水注入丰盈，不仅给河口滩涂发育带来了大量的泥沙，而且也给三门海域带来了丰富的营养物质。独特的地...

特色农产品【钦州青蟹】

钦州青蟹，产自广西壮族自治区钦州市，是钦州“四大海产品”之一和国家农产品地理标志。钦州沿海出产的青蟹素以个大、体肥、肉嫩、色泽鲜美著称，早已名扬粤港澳，长期以来，产品供不应求，一直畅销全国各地，还出口日本等国。钦州属亚热带的海洋季风气候，温暖雨多、无霜期长，海区常年比重在1.006~1.022，海水透明度在0.3m~2.0m，PH值7.5~8.3。钦州青蟹养殖区内浮游生物及各种游泳生物十分丰富，给青蟹的生长提供了良好的环境条件。据钦州地方志记载，钦州自然资源丰富，动物资源中甲壳类主要有锯缘青蟹、梭子蟹、狮子蟹、青铗蟹、拜天蟹、吃屎蟹、剪刀蟹等，其中沿海最常见的青蟹为锯缘青蟹（螯足带有明显的网状花纹，渔民常称之为“花脚蟹”）和拟穴青蟹（背甲淡青绿色）。据《广西农业志·水产资料长篇》中记载，“钦州湾是全广西区最主要的青蟹产地，天然蟹历史最高年产量70吨”。青蟹（锯缘青蟹）在钦州沿海一年四季都生产，但以每年农历八月初三到廿三这段期间，青蟹壳坚如盾，脚爪圆壮，民间有“八月蝤蛑抵只鸡”之说，可见许久以来钦州人民对青蟹十分青睐。钦州人们利用其作为防病治病的药膳食物历史悠久，据《中国药用动物志...

阳澄湖大闸蟹：讲述农品牌自己的故事

中国已有近5000多年的吃蟹历史。在长江三角洲，考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳，这表明中国人吃蟹的历史十分悠久。《辞海》（1999缩印版第506页）中载道：“阳澄湖……水产资源丰富，富灌溉、养殖之利，以产河蟹著名。”阳澄湖大闸蟹的悠久历史，可追溯到距今4000多年。唐代时阳澄湖大闸蟹就作为贡品送进京城，《吴郡志·风俗》上记载，吴人喜食蟹，昆山蔚州村（现为巴城镇绰墩山村）产蟹“大而肥美，土人藏之，鬻于市，俗谓之看灯蟹”。宋朝傅肱所著作的《蟹经》一书中记载道：“江浙诸郡皆出蟹，而苏尤多。”位于阳澄湖畔的郁州吴塘蟹，更是肉肥黄多，味道鲜美，其中最肥大的，据莫旦《苏州赋》注释云：“有及斤一枚者”，一只大蟹要一斤重。1993年，苏州市政府成立了吴县市相城阳澄湖水产养殖总场，1997年成功注册“阳澄湖”牌这个具有地方特色的商标并对阳澄湖湖区的养殖业进行了产业结构优化调整。2003年吴县市湘城阳澄湖水产养殖总场更名为苏州市相城区阳澄湖大闸蟹集团公司。2009年阳澄湖镇作为苏州市“城乡一体化发展综合配套改革试点和百万亩...