水果农产品是大自然赐予人类的宝贵食物资源，来源于各类果树，涵盖了广泛的植物种类，包括但不限于苹果、香蕉、柑橘、葡萄、西瓜、哈密瓜、芒果、樱桃、荔枝、猕猴桃、桃、李、梨、柿子、石榴、枇杷、橙子、柚子等。水果富含水分、糖分、膳食纤维、多种维生素（如维生素C、维生素A等）、矿物质以及多种有益于人体健康的生物活性物质。水果既是日常饮食中的重要组成部分，满足人们的口味需求，又能提供必需的营养元素，有助于促进消化、增强免疫力、美容养颜等功效。世界各地因地理气候条件差异，产生了各自独特的水果品种，而现代农业技术的不断发展，使得水果种植更加科学化、精细化，水果产业在全球范围内具有巨大的经济效益和文化价值。
番石榴为热带、亚热带水果，原产美洲，现在华南地区及四川盆地均有载培，因其闻上去有一股臭味，故又名鸡屎果，但吃起来却全然没有那股臭味，香甜可口。台湾称为“芭乐”或“拔仔”。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削皮，果肉厚，清甜...
人心果，果型纺锤形、卵形或球形，是营养价值很高的一种水果。山榄科热带水果，为常绿乔木，墨西哥南部至中美洲、西印度群岛一带，因人心果外形长得像人的心脏，故因而得名；别称仁心果、赤铁果、牛心梨、在台湾又称吴凤柿、人参果、台语查某李仔、查某...
番荔枝，又称佛头果、释迦果 、樟林林檎，热带水果，果实清甜，以其独特香味，被列为热带名果之一。成熟果呈淡绿黄色，外表被以多角形小指大之软疣凸起（有许多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛头，故有佛头果、释迦果之称。 果实为聚生果，由数十...
圣女果，又称小西红柿，樱桃番茄、袖珍番茄、迷你番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。在我国一年四季均可栽培。只不过在北方每年只生长一季，其余时间大棚种植，与露地栽培比起来，在口味上有很大差别。到了华南地区，由于气...
西番莲，俗称“鸡蛋果”、“巴西果”，又称“洋石榴”、“紫果西番莲”、“百香果”。因其果汁营养丰富，气味特别芳香，“果汁之王”之美称。为多年生常绿攀缘木质藤本植物。果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。据测定，西番莲果实含有超过135种以上...
