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四川特产圈

四川特产圈

特产馆【四川馆】
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话题 173
四川,简称川或蜀,省会成都,位于中国内陆西南部,北连陕西、甘肃、青海,南接云南、贵州,东邻重庆,西衔西藏,地貌以山地为主。 四川因土地肥沃、物产富饶、资源富集、风景优美自古被誉为“天府之国”,是国宝大熊猫的故乡。北宋真宗咸平年间将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路,合称为“川峡四路”或“四川路”,后来简称“四川”,四川由此得名。
  • 特色农产品【大邑榨菜】

    特色农产品【大邑榨菜】

    大邑榨菜是四川省大邑县特产,中国国家农业地理标志产品。大邑榨菜色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆,菜干湿合度,咸淡适口,鲜香脆嫩,荤素均宜,食用极便。“邑丰泡菜”、“脆脆娃榨菜”、“乡老坎榨菜”、“坛装榨菜”等四大系列几十个品种的榨菜,产品远销北京、上海、郑州以及香港、台湾、日本等地。四川省大邑县地处成都平原向川西北高原的过渡地带,属成都市的三圈层农业县,以生产水稻、小麦、玉米、油菜、蔬菜等农产品为主,地势西北高,东南低,呈阶梯状渐次降低,依次出现山区、丘陵和平原三大地形区,具有“七山一水二分田”的地貌结构。大邑属亚热带湿润季风气候区,气候温和湿润,雨量充沛,日照较少,无霜期长,四季分明,具有“冬无严寒,夏无酷暑,气候温和,雨量充沛,四季分明”的特点。年平均气温16.1℃,年平均无霜期284天,年均总降水量为1095.5毫米,年均日照1076.5小时,年均相对湿度83%,适宜种植蔬菜。大邑榨菜依托地方优势,继承了“三腌三榨”的传统腌制工艺,集合现代科学管理技术进行生产,以其色泽鲜明、闻味鲜香、质地嫩脆的独特风格,使大邑榨菜干湿合度,咸淡适口,鲜香脆嫩,荤素均宜,食用极便,这是大邑榨菜在...
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    发布于 2023-12-24
    浏览 60
  • 特色农产品【冕宁火腿】

    特色农产品【冕宁火腿】

    冕宁火腿是四川省冕宁县特产,中国国家农业地理标志产品。冕宁火腿是四川省凉山州传统肉类食品,选用优质凉山乌金猪与优良种猪杂交的生猪后腿为主要食材,经过选料、修坯、腌制、洗晒、整形、发酵、贮藏等工序精制而成。火腿含有蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质等多种营养成分,色香味俱全,食之香气浓郁,风味独特,深受食客的欢迎。四川省冕宁县居长江上游,河流属雅砻江水系,北部属大渡河水系,主要河流有安宁河、雅砻江、南垭河,水资源丰富,水质优良,优质水源是无公害生猪养殖的基础。土壤主要是红壤和棕壤,土壤疏松、透气、排水良好。天然草场面积193.57万亩,牧草品种种类繁多,饲草饲料资源较为丰富,是肉猪养殖的适宜区域。冕宁县地处低纬度、高海拨地区,属亚热带季风气候,兼有高原气候的特点,具有“冬无严寒、夏无酷暑、四季如春”的气候特点。冕宁特有自然气候因素是冕宁火腿品质特色形成最主要的因素。冕宁火腿具有风味独特、香气浓郁、精多肥少、腿心丰满、肉色嫣红,色、香、味俱全的特点,这不仅与特殊的气候环境有关,还决定于冕宁火腿特定生产方式。自古至今冕宁人喜欢住在土木或砖木结构的瓦房里,而瓦房多选择修建在地势较高,土...
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    发布于 2023-12-23
    浏览 58
  • 特色农产品【凉山雷波脐橙】

    特色农产品【凉山雷波脐橙】

    凉山雷波脐橙是四川省凉山彝族自治州雷波县特产,中国国家农产品地理标志。凉山雷波脐橙果实椭圆或圆形,果色橙红,果面光洁美观,油胞细腻,果皮薄,肉细嫩化渣,汁多浓甜,芳香浓郁,富含维生素C。凉山雷波脐橙外形美观、色泽鲜艳、果大、皮薄光滑、肉嫩化渣、汁多浓甜、芳香浓郁,其最突出的是果色橙红、固酸比极高,非常适合中国人的口感。曾先后荣获国家、省优质果评比金奖,西博会、农博会、展销会金奖和名牌产品。雷波县被授予“中国脐橙第一县”称号和国家无公害农产品基地。凉山州位于青藏高原东南缘,四川省西南部横断山区东北部,区域内地貌复杂多样,以层状地貌发育。地貌以山地为主,山原次之,土壤类型以紫色土、红壤土、黄棕壤、棕壤为主,土层深厚,土壤结构好,土质疏松,土壤含砂石,透水透气,地下水位低,矿质营养丰富,特别是磷含量丰富。凉山州境内雨量丰富,河流纵横,山地水系发达。凉山雷波脐橙分布在金沙江流域下游1200米以下、上游1350米以下,安宁河、雅砻江流域1300米以下的干热河谷地区,这一最适宜区呈带状分布于金沙江、安宁河、雅砻江及其支流两岸。凉山州属亚热带季风气候区,立体气候特征明显,光热水资源丰富,雨热同...
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    发布于 2023-11-26
    浏览 27
  • 特色农产品【泸定红樱桃】

    特色农产品【泸定红樱桃】

    泸定红樱桃是四川省甘孜州泸定县特产,栽培历史悠久,品质优良,享有“水果之王”的美誉,特别是杵坭产的红樱桃色泽艳丽,晶莹剔透,肉质松软,肥厚多汁,甘甜可口,品质优良且营养丰富。泸定县位于甘孜州东南部,地处青藏高原东南边缘,是川西高原向四川盆地的过渡地带,地势西高东低。境内河谷、沟谷皆属“V”型,从谷底到山岭一般相对高差大,红樱桃因海拔高度不同而呈现相继成熟态势,境内贡嘎山区广布现代冰川和古代冰川地貌。年日照数1161.9小时。泸定红樱桃产地海拔均分布在1300m至1400m之间,因日照时间长,昼夜温差大,光合作用充分,有效物质积累高,形成了泸定红樱桃色泽晶莹鲜艳,甘甜可口,汁多味美且营养丰富的品质特点。泸定红樱桃是在泸定县特有的气候、海拔和土壤条件下形成的地方良种,品质上乘。据《王统世系明鉴》记载,文成公主进藏时,品尝了红樱桃,赞不决口,并带走了红樱桃等果品。1978年,泸定县规模发展甜樱桃,种植户已达5000余户。泸定红樱桃果大、红艳、甘甜、营养丰富,成熟期一般在4月中旬,被称为“早春第一果”,泸定县也被誉为“高原生态早熟红樱桃栽培区”。2010年11月,泸定县被中国果蔬产业品牌...
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    发布于 2024-01-16
    浏览 26
  • 特色农产品【美姑岩鹰鸡】

    特色农产品【美姑岩鹰鸡】

    美姑岩鹰鸡,是四川省凉山彝族自治州美姑县特产,国家农业地理标志保护产品。美姑岩鹰鸡以散养在天然草地、林地、河滩为主,养殖环境安全无污染,天然屏障隔离效果好。美姑岩鹰鸡鲜肉气味清香,色泽纯正,肉质细嫩,风味独特,肉汤味道特别鲜美,富含游离氨基酸、肌肉脂肪和不饱和脂肪酸等营养物质,深受广大消费者喜爱。山区生态散养的养殖模式使其肉质鲜美,成为禽中珍品,并先后获得“无公害畜产品地认证”、“无公害产品认证”、“国家农业部畜产品地理标志认证”等荣誉。专家认定,岩鹰鸡是我国西南高寒山区发掘出来的稀有鸡种之一,是我国少数未受污染的优良土鸡品种之一,也是品质优良、绿色安全的动物性食品。美姑县位于凉山州东北部,地处大凉山腹心地带,青藏高原东南部的横断山脉与四川盆地西南边缘交汇处,境内山峦起伏,河流纵横,属低纬度高原性气候,立体气候明显,四季分明,海拔高差悬殊很大。境内地势由东北向西南倾斜,地形以山地为主,土壤以黄棕壤、暗棕壤、紫色土、草甸土为主。天然牧草主要有禾本科、莎草科、豆科、菊科;人工牧草主要种植白三叶、多年生黑麦草、光叶紫花苕、聚合草、皇竹草等。 美姑岩鹰鸡产地区域河流为内陆河,山泉较多,流...
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    发布于 2023-10-20
    浏览 26
  • 特色农产品【真龙柚】

    特色农产品【真龙柚】

    在四川省泸州市合江县,有一种被誉为“果中珍品”的柚子——真龙柚。其名源于产地独特的地理环境和优异品质,犹如潜藏在绿色群山中的真龙,携带着丰富的营养价值和浓厚的地方文化气息。真龙柚具有“果肉脆嫩、化渣、果汁较多、风味浓、纯甜”的特点,是中国国家农业地理标志产品。真龙柚生长于长江之滨、赤水河畔的肥沃土地上,这里的气候温润,四季分明,雨量充沛,光照充足,加上富含矿物质元素的土壤条件,为真龙柚的生长提供了得天独厚的自然环境。真龙柚果形硕大饱满,皮薄易剥,色泽金黄艳丽,果肉细腻多汁,酸甜适口,尤其以丰富的维生素C含量和独特的清香口感著称,具有良好的食用价值和保健功能。自上世纪八十年代开始,合江县积极引导农民种植真龙柚,并通过引进先进种植技术和推广标准化生产模式,不断提升真龙柚的产量和品质。在当地政府的大力支持下,真龙柚产业得到了快速发展,形成了集种植、加工、销售于一体的产业链条。同时,依托品牌建设,真龙柚成功申请了国家农产品地理标志保护产品,进一步提升了其市场竞争力和品牌影响力。每年秋季,真龙柚成熟之际,合江县都会举办盛大的“真龙柚文化节”,吸引了众多游客和采购商前来品尝购买,极大地推动了...
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    发布于 2024-02-01
    浏览 24
  • 特色农产品【仪陇元帅柚】

    特色农产品【仪陇元帅柚】

    仪陇元帅柚,是四川省南充市仪陇县特产,具有“肉质脆嫩、化渣、汁液中等、味酸甜适口”的特点,是中国国家农业地理标志产品。仪陇县种植柚类历史悠久,以其独特的品质、丰富的营养价值和深远的文化内涵,在全国乃至全球的水果市场上赢得了广泛的赞誉和喜爱,被誉为“天府之果”。仪陇县位于川北盆地边缘,地理环境独特,气候温润适宜,光照充足,雨量充沛,土壤肥沃且富含矿物质元素,为元帅柚提供了绝佳的生长环境。仪陇元帅柚个大皮薄,色泽金黄亮丽,肉质饱满细腻,汁多味美,酸甜适中,富含维生素C、糖类、有机酸以及多种对人体有益的微量元素,具有良好的保健功效,深受消费者青睐。仪陇元帅柚的名字源自其深厚的红色文化背景。仪陇是开国元勋朱德同志的故乡,为了纪念这位伟大的革命家,同时也寓意着当地人民对美好生活的向往和追求,故将这种优质柚子命名为“元帅柚”。这不仅赋予了仪陇元帅柚独特的文化内涵,也使得它的产业发展与乡村振兴紧密相连,成为了推动仪陇县经济发展的支柱产业之一。近年来,仪陇县政府高度重视元帅柚产业的发展,通过引进先进的种植技术和管理经验,实施标准化生产和品牌化营销策略,不断提升元帅柚的品质和市场竞争力。同时,依托...
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    发布于 2024-02-01
    浏览 22
  • 特色农产品【盐边西瓜】

    特色农产品【盐边西瓜】

    盐边西瓜,是四川省攀枝花市盐边县特产,具有“籽粒小、汁多、爽脆、味甜、纤维少”的特点,是中国国家农业地理标志产品。盐边西瓜历史悠久,西瓜曾集中在惠民乡民主河坝种植的记载,距今已有近50年历史。盐边西瓜品质优良,以成熟早、皮薄、瓜瓤桃红色,肉质细腻带沙,多汁,纤维素少,不倒瓤,含糖量高,维生素C丰富,适口性好,远销成都、上海、北京、昆明、绵阳等大中城市,深受消费者的喜爱。盐边县位于四川盆地南缘、金沙江河谷地带,这里享有充足的阳光资源和独特的气候条件,造就了盐边西瓜独一无二的品质与口感。盐边西瓜生长在日照时间长、昼夜温差大的攀西地区,使得其糖分积累充分,瓜瓤沙甜细腻,汁水丰富,果皮薄而坚韧,颜色鲜亮。每一颗成熟的盐边西瓜都如同大自然精心雕琢的艺术品,不仅色泽诱人,而且富含多种维生素及矿物质元素,具有清热解暑、生津止渴的功效,对人体健康大有裨益。盐边县政府高度重视西瓜产业的发展,依托得天独厚的自然环境优势,积极推广先进的种植技术和科学管理方法,实施标准化生产,打造绿色无公害的品牌形象。同时,通过举办西瓜节等活动,提升盐边西瓜的品牌知名度,拓宽销售渠道,推动当地农业经济的转型升级和农民增...
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    发布于 2024-02-01
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  • 特色农产品【宜宾茵红李】

    特色农产品【宜宾茵红李】

    宜宾市地处四川省南部,素有“万里长江第一城”的美誉,当地有一种水果因其独特的风味和丰富的营养价值而备受推崇,它就是闻名遐迩的“宜宾茵红李”。宜宾茵红李具有“肉质细、脆、核小、离核、味甜”的特点,是中国国家农业地理标志产品,并以其鲜美的口感、亮丽的色泽以及良好的保健功效,成为了当地的一张特色农业名片,同时也是推动宜宾市乡村振兴战略的重要产业之一。宜宾茵红李主要种植在翠屏区、叙州区等地,得益于这里温暖湿润的气候条件、充足的光照资源以及富含矿物质的土壤环境,使得茵红李果实饱满圆润,皮薄肉厚,色泽鲜艳如玉,入口酸甜适中,爽脆多汁。其不仅含有丰富的维生素C和多种微量元素,具有清热解毒、生津止渴的功效,而且对改善人体微循环、提高免疫力等方面也大有益处。近年来,宜宾市政府高度重视茵红李产业的发展,通过政策引导和技术扶持,大力推广标准化、规模化、绿色化种植技术,不断提升茵红李的产品品质和市场竞争力。同时,依托地域优势,积极打造茵红李品牌,举办“宜宾茵红李采摘节”等活动,吸引众多游客前来体验田园风光,品尝新鲜水果,有力推动了乡村旅游业的发展,促进了农民增收致富。此外,随着电商网络的普及和发展,宜宾...
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    发布于 2024-02-01
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    全国特质农品名录

    为贯彻落实习近平总书记关于做好“特”字文章,打造高品质、有口碑的农业“金字招牌”的要求和国家质量兴农、绿色兴农和品牌强农战略部署,加快培育特色农业品牌,科学引导消费,及时指导生产,促进产销对接,更好地满足公众对特色优质农产品的个性化需求,农业农村部农产品质量安全中心于2020年10月开始开展全国特质农品登录工作,并制定了《特质农品登录技术规范(试行)》。所谓“特质农品”,是指产自特定产地环境条件,具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征,具有一定生产规模,有稳定的供应量和消费群体,并经国家农安中心登录的农产品,其中农产品包括种植业和养殖业产品及其初加工产品。特质农品登录坚持“自愿申请、技术评价、信息公开、动态管理”和公益服务原则。根据《特质农品登录技术规范(试行)》规定程序,经县级农产品质量安全(优质农产品)工作机构推荐,地市级、省级农产品质量安全(优质农产品)工作机构审核,农业农村部农产品质量安全中心组织专家技术评审确认,并在中国农产品质量安全网公示,符合特质农品登录技术规范要求的相关农产品,则正式登录为特质农品,并纳入全国特质农品名录。农业农村部农产品质量安全中心后续进...
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    中国农耕农品记忆索引名录

    为贯彻落实习近平总书记关于赓续农耕文明,开发农业多种功能、挖掘乡村多元价值的重要指示精神,推进乡村特色产业发展,充分展示独具农耕文化的乡村风貌、乡土特产和农耕资源,满足公众农耕农品传承与感悟体验需要,中国绿色食品发展中心开展农耕农品记忆索引名录征集工作。征集的农耕农品记忆索引名录,包括涵盖具有农耕文化记忆(印记)传承属性并源于种植养殖生产消费过程、彰显农业多种功能乡村多元价值、满足乡愁感知感悟感念,且具有独特生产、加工、贮藏、保鲜、消费、技艺与品质特性、风格特色的农产品及相关产品。农耕农品记忆索引名录征集,以覆盖区域范围内的农业生产经营主体、行业协会、技术机构等为主体(统称“申请单位”)。申请单位应当具有产地覆盖、全程质控、生产指导、消费引导、产销对接和农耕传承的能力。农耕农品记忆索引名录征集坚持“自愿申请、自行举证、自我承诺”原则。农耕农品记忆索引名录征集,按照主体申请、县级农业农村部门(或相关主管部门)审核,地市级和省级绿色食品(绿色优质农产品)工作机构审查,中国绿色食品发展中心组织专家审评后在中国绿色食品发展中心官网(国家绿色优质农产品公共信息平台)上公布,并以适当方式附送...
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    中国农产品品牌索引名录

    为深入贯彻关于“要把增加绿色优质农产品供给放在突出位置,狠抓农产品标准化生产、品牌创建、质量安全监管”“走质量兴农之路,要突出农业绿色化、优质化、特色化、品牌化”“加快培育优势特色农业,打造高品质、有口碑的农业‘金字招牌’”的重要指示精神,落细落小农业农村部有关两个“三品一标”工作的决策部署,探索构建常态化的农产品品牌年度储存记忆与公众查询索引名录,以实际行动促进品牌农产品产销对接与公共服务,推动绿色优质农产品实现既产得出、产得优,又卖的出、卖得好,中国绿色食品发展中心拟探索开展中国农产品品牌索引名录征集工作。农产品品牌索引名录征集,突出公益性服务,征集过程中国家中心不收取任何费用。凡纳入《中国农产品品牌索引名录》的农产品品牌,实行动态管理,由县级以上地方绿色食品(绿色优质农产品)工作机构加强跟踪评价和技术服务,帮助品牌拥有者完善管理制度规范,提升技术管理水平,发挥好品牌强农带动效应。凡不再符合索引名录征集条件和要求的,依规退出名录。中国农产品品牌索引名录征集,是一项通过培育知名品牌,服务乡村振兴,促进绿色优质农产品产销对接的新工作。经符合申请条件的农产品品牌合法拥有者“自愿申报...
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