红甸山药，产自云南省文山壮族苗族自治州文山市红甸乡，是当地极具代表性的特色农产品，以其根茎肥厚、色泽洁白、口感细腻而闻名。红甸乡地处滇东南山区，气候温和湿润，土壤富含矿物质，尤其是独特的地理环境为山药的生长提供了得天独厚的自然条件。红甸山药以其独特的口感和丰富的营养价值而著称，富含淀粉、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、清热解毒等功效。当地采用生态种植方式，结合传统农耕技术与现代科学管理，确保山药的天然品质与健康安全。红甸山药不仅是当地人民喜爱的健康食品，更是文山市的重要农业品牌，常被用于鲜食、制作糕点或作为烹饪配料。近年来，文山市通过品牌化发展与电商平台推广，将山药推向更广阔的市场，使其成为云南乃至全国知名的特色农产品之一。红甸山药的种植历史源远流长，如今已成为当地农民增收的重要产业之一，并以其优异的品质多次在农产品展会上获奖，被誉为“滇东南山区的白色珍宝”。
