渝北歪嘴李

统景、大盛、兴隆、茨竹、大湾、洛碛、古路，共7个镇。南起洛碛镇，北到大湾镇，东至大盛镇，西到茨竹镇。地理坐标：东经106°39′18.56″～106°58′24.93″，北纬29°38′57.04″～30°07′05.15″。

一、品种

歪嘴李。

二、立地条件

歪嘴李适宜在海拔200～700m、年平均气温12～18℃，最好是平地，或坡度为＜25°的山坡地、丘陵地栽植，以砂壤土为好，pH值4.5～7.5可以种植，地下水位在1.0m以下。

三、栽培管理

1、肥水管理。行间可间作绿肥，并进行翻压转变为果园有机肥；经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草；每年9月-10月结合深翻改土施用基肥，以农家肥为主，一般每亩1500kg左右并加施30kg复合肥、钙镁磷肥，施肥方法以沟施为主，部位在树冠投影范围内。幼树追肥以氮肥为主，配合施用磷、钾肥；成年树追肥一般分二次进行，第一次在幼果膨大期，氮、磷、钾配合施用；第二次在采果后，以三元复合肥为主。生长期可根据植株生长情况适期喷施磷酸二氢钾等叶面肥。

2、整形修剪。树形以三主枝自然开心形为主，主干高60～70cm，留3～5个主枝，均匀分布，每个主枝上留2～3个侧枝，在主枝两侧斜方向发展，无中心主干。幼树和初果树修剪按照“轻剪、长放、少疏枝”的原则，选好骨干枝和延长枝，进行中截，促发长枝，培养树形骨架；辅养枝长放，提早结果；盛果树修剪以疏剪和短截相结合，以培养花簇状枝和短果枝为主，对直立枝、密生枝、重叠枝、交叉枝进行回缩或短截，改善冠内光照；对树寇外围和上层的强壮枝，疏密留稀，去旺留壮；对延长枝中度短截，扩大树冠和维持树势；对短果枝和花簇状枝采取回缩更新。

3、病虫害防治。以农业防治为基础，物理防治和生物防治为核心，合理利用化学防治。

四、采收

根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期，并分批采收。用于鲜食或罐藏的果实应在接近九成熟时采收；用于制干或远销的果实，应在七八分成熟时采收。雨天及果面水珠时不宜采收。采果时要求轻摘轻放，防止碰伤、捏伤、刺伤和摔伤。盛果容器内衬柔软垫，保证果实完整无损，采后应尽快存放到通风阴凉处。

五、质量特色

1、感官特色。果实较大，果顶尖圆且不正，果面光滑，果皮黄绿色，果霜浓，顶部突起且近核处内空离核，肉质脆嫩化渣，汁多，酸甜可口。

2、理化指标。单果重≥30g，可溶性固形物10%，总酸在0.7%～1.45%，固酸比≥7.9，可食率≥85.8%。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

渝北歪嘴李产地范围内的生产者，可向重庆市渝北区知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经重庆市知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。渝北歪嘴李的检测机构由重庆市知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。