南陵大米

安徽省芜湖市南陵县籍山镇、弋江镇、许镇镇共3个镇现辖行政区域。

一、品种

马坝小占系列，春谷香系列。

二、立地条件

土壤类型为潴育型砂泥田水稻土，耕层厚度≥15cm，有机质含量≥2%，土壤pH值5.0—7.0。

三、栽培管理

1．播种（育秧）。5月下旬—6月中旬，以塑盘、湿润方式育秧。

2．除草。秧田播种后1—2天，芽前封闭除草。大田移栽后7—10天除草。

3．插秧。秧龄20—30天，插秧时间6月中旬—7月中旬，每667m2栽插2—2.4万穴，每穴2—4苗。

4．施肥。根据测土配方施肥。每667m2大田年翻耕紫云英鲜草1000—1500kg或鲜稻草还田300—350kg、45%复合肥20—30kg、尿素7.5—10kg。

5．水分管理。浅水促分蘖，适时适度烤田，水稻孕穗阶段浅水勤灌，灌浆阶段间歇灌溉，水稻成熟断水一周左右收获。

四、采收

加工采收→吸尘清理→去石→磁选→砻谷→谷糙分离→砂磙开糙→一次碾白→二次碾白→三次碾白→一次白米分级→抛光→二次白米分级→色选→检验→包装。

五、特色质量

1．感官特色。米粒大小均匀，外观青白、半透明，色泽油润、亮滑，自然米香浓郁纯正。

2．理化指标。直链淀粉（干基）≤18.0%，胶稠度≥60mm，垩白度≤3%，水分≤13.5%。

3．安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求必须符合国家相关规定。

南陵大米产地范围内的生产者可向安徽省芜湖市南陵县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经安徽省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。南陵大米的检测机构由安徽省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。