宣汉桃花米

宣汉县的桃花乡、丰城镇、观山乡、南坪乡、凤林乡、老君乡、南坝镇、天台乡、五宝镇、华景镇、白马乡、土黄镇、漆碑乡、樊哙镇、三墩乡、龙泉乡、渡口乡、漆树乡、黄金镇、厂溪乡、新华镇、下八乡、黄石乡、三河乡、清溪镇、红峰乡、凤鸣乡、柳池乡、庆云乡、马渡乡、隘口乡、石铁乡等32个乡镇。地理坐标：东经107°23′～108°33′，北纬31°07′～31°28′。

一、品种

川优6203、丰优香占、宜香优2115等品种。

二、立地条件

海拔高度670～1140m，土壤类型以水稻土、紫色土为主，兼有冲积土和黄壤，土壤厚度≥80cm，有机质含量≥1.5%，土壤pH值5.5～7.5。

三、栽培管理

1、冬前培肥。每667m2施有机肥200～250kg，复合肥2～3kg，栽冬季蔬菜培肥。

2、整地。翻耕苗床，按1.67m左右开厢，厢沟0.33～0.40m，厢长5m。

3、播种。3月下旬至4月上旬，浇足底水，均匀播种，覆膜栽培。

4、施肥。每667m2施用农家肥500～1000kg，三元复混肥40～50kg。

5、移栽。4月下旬至5月中旬，合理密植，每667m2移栽1.2万～1.5万窝。

四、采收加工

1、采收。8月底至10月初，稻谷含水量19%～22%时收割。

2、加工工艺。筛选去杂→比重去石→磁选→砻谷→谷糙分离→糙米精选→碾米→米糠分离→抛光→色选→二次抛光→二次分离。

五、质量特色

1、感官特色。表面光滑，米粒长，晶莹剔透，细腻油亮。煮出的米饭粘度适度，胀性好，饭不爆腰，香气横溢，入口芳香滋润，滑润爽口，口感佳。

2、理化指标。整精米率≥77%、垩白度0.80%～7.0%、透明、直链淀粉（干基）14%～18%，蛋白质含量≥6.6%，微量元素硒含量0.020～0.035ug/g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

宣汉桃花米产地范围内的生产者，可向四川省达州市宣汉县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经四川省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。宣汉桃花米的检测机构由四川省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。