泰和乌鸡
原种乌骨珍禽，肉嫩汤鲜滋阴药膳上品
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江西省 吉安市 泰和县
东经114°59′ 北纬27°06′
江
江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司
国家地理标志产品
江西汪陂途泰和乌鸡发展有限公司
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认证详细说明
Protection & Certification Details
全国农产品地理标志
中欧地理标志协定保护产品
全国名特优新农产品
国家地理标志产品
GI认证范围
泰和乌鸡原产地域范围以江西省吉安市人民政府《关于明确泰和乌鸡申报国家原产地域产品保护范围的批复》（吉府字[2003]62号）提出的地域范围为准，为江西省泰和县现辖行政区域。
GI质量要求
一、品种
丝羽乌骨鸡。
二、育雏方法
1．鸡苗来源：保护范围内饲养的原种丝羽乌骨鸡。
2．育雏方式：网上育雏。
3．育雏密度：1至2周龄40至50只/平方米。
4．饲料：天然饲料与泰和乌鸡雏鸡专用料相结合。
三、饲养管理
1．饲料：天然饲料为主辅以配合饲料。
2．饲养方法：实行放养和圈养相结合。
3．出栏时间：90日龄。
四、品质特征
1．外貌特征：具有丝毛、缨头、复冠、绿耳、胡须、毛腿、五爪、乌皮、乌骨、乌肉等10大特征。
2．90日龄体重600至800克。
3．氨基酸含量指标：天门冬氨酸≥2200mg/100g ，苏氨酸≥830mg/100g ，丝氨酸≥720mg/100g，谷氨酸≥3100mg/100g，丙氨酸≥ 1370mg/100g
4．矿物指标。锌（Zn）≥1.40mg/100g，铁（Fe）≥1.1mg/100g，钙（Ca）≥6.5mg/100g。
GI专用标志
泰和乌鸡产地范围内的生产者，可向江西省吉安市泰和县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经江西省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。泰和乌鸡的检测机构由江西省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
