乳山樱桃

乳山市所辖12个镇360个行政村。地理坐标：东经121°12′～121°51′，北纬36°50′～37°05′。

一、品种

樱桃品种的选择应适应当地自然条件，选择优良品种及砧木，如红灯、大紫、那翁等。

二、立地条件

乳山樱桃产地应选择在生态条件良好，远离污染源，山阳坡处或沟边。

三、栽培管理

1、土壤管理。樱桃园的土壤管理主要包括：中耕松土、树盘覆草、扩穴、压土、深翻整地、灌溉等。

2、施肥。每年9月中下旬至落叶前施用一次基肥。花果期追肥应在谢花后，果核和胚发育前进行。

四、采收

根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。成熟不一致的品种，应分期采收。就地销售，果实应充分成熟。长途运输或贮藏保鲜应在八、九成熟采收。

五、质量特色

1、感官特色。大樱桃为主，果实大，色泽鲜艳，晶莹美丽，有紫红色、玫瑰红色、淡黄色，果形近圆形或卵圆形。肉质肥厚、脆硬，果柄粗短。果皮光泽亮丽，酸甜可口。

2、理化指标。微量元素含量高，经检测总酸≤3.5、可溶性固形物≥12、铁（mg/100g）≥0.35、锌（mg/kg）≥0.8、钙（mg/100g）≥7.5。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

乳山樱桃产地范围内的生产者，可向山东省威海市乳山市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经山东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。乳山樱桃的检测机构由山东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。