尉犁罗布羊肉
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新疆维吾尔自治区 巴音郭楞蒙古自治州 尉犁县
东经86°09′ 北纬41°46′
认证详细说明
Protection & Certification Details
尉犁县3个乡，尉犁县墩阔坦乡、塔里木乡，古勒巴格乡，共23个行政村。地理坐标：东经84°02′50″～89°58′50″，北纬40°10′33″～41°39′17″。
一、品种
尉犁罗布羊。
二、饲养条件
选择海拔800～1500m，荒漠、半荒漠草场为主，牧草类型丰富多样，水源充足。
三、饲养管理
1、饲养方式。以放牧为主要饲养方式。
2、选种选育。实行封闭式保种，定期对种羊进行鉴定，控制近亲交配。
3、放牧。多以300～500只为一群，在塔里木河及孔雀河流域的天然胡杨林间和荒漠草场。
4、补饲。一般无需补饲精饲料，仅在产羔期补喂少量优质牧草。
5、疫病防控。定期开展免疫，每年春秋季节开展驱虫，不使用其他任何兽药抗生素和饲料添加剂。
四、出栏
1、出栏时间：8-12月龄
2、出栏标准：8月龄体重达25kg以上；12月龄，公羊37.9kg，母羊35.7kg。
五、屠宰
加工检疫合格后进行定点屠宰，屠宰后的羊肉经过检疫后才能上市。
六、质量特色
1、感官特色。鲜肉外表微干、不粘手，有弹性，肉质致密坚实，肌纤维韧性强，肌肉色泽鲜红，有光泽，熟肉口味道鲜美、肉嫩多汁、无膻味、少脂不腻。
2、理化指标。蛋白质含量≥18% ，氨基酸总含量≥150mg/kg，铁含量≥17mg/kg，硒含量≥0.2mg/kg。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
尉犁罗布羊肉产地范围内的生产者，可向新疆维吾尔自治区尉犁县知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经新疆维吾尔自治区知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。尉犁罗布羊肉的检测机构由新疆维吾尔自治区知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。
