南山荔枝

南山荔枝地理标志产品保护范围以深圳市南山区人民政府《关于界定南山荔枝地理标志保护的函》（深南府函[2006]10号）提出的范围为准，为广东省深圳市南山区现辖行政区域。

一、品种

糯米糍、桂味、妃子笑。

二、立地条件

20度以下的缓坡地，土质为赤红壤和砂壤，土壤有机质含量≥1.5%，pH值5.0至6.5。

三、栽培管理

1、种苗繁育：采用嫁接繁殖和空中压条繁殖。嫁接繁殖用淮枝、黑叶和桂味实生苗作砧木，接穗和空中压条采用品种纯正、丰产优质结果树的枝条。

2、栽植密度：每公顷≤400株。

3、土壤管理：果园实行自然生草或人工生草法管理。

4、整形修建：培育圆头形、外围波浪状的丰产稳产树形，使枝条分布均匀，结果母枝健壮，树体和园区通风透光。

5、肥水管理：以有机肥为主，合理配施无机肥料。结果树每公顷施腐熟有机肥不少于10吨。根据荔枝生长和气候情况，合理灌溉。

四、果实采收

各品种果实成熟度达80％以上，分期采收。

五、鲜果质量特色

1、感官特征： 

（1）糯米糍：果皮鲜红色，肉软滑细嫩，多汁，味浓甜，微香。

（2）桂味：果皮鲜红或带墨绿色斑块，肉乳白色，质厚实，爽脆清甜，有桂花香味。

（3）妃子笑：果皮淡红稍带绿色，肉厚，白腊色，汁多，甜酸适中。

2、理化指标：

南山荔枝地理标志产品保护范围内的生产者，可向深圳出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。