武隆猪腰枣是重庆市武隆区羊角镇特产，是中国珍贵的地方枣树优良种质资源，是经过长期自然选择和劳动人民长期优选培育形成的一个早熟鲜食枣地方优良品种，因其果实呈圆柱形，果肩较宽，腰部稍瘦，略微凹陷，形似猪肾（当地人称“肾”为“腰子”），因此得名猪腰枣。该品种树势生长健壮，适应性强，自然座果率高，丰产，果实品质优良，顶点凸起，果皮褐红色，光亮。武隆猪腰枣最初叫羊角枣，在当地山民中有1000多年的种植历史，主要生长在海拔650—700米日照强的山坡沙地，因其果子独特的形状和皮溥、肉脆、核小、甜度高、枣香浓郁、VC含量高等特点而闻名。武隆猪腰枣主要在8—9月采摘，含糖量达25%—35%，枣子非常清香脆甜，这也是武隆猪腰枣和其他地区冬枣不同之处。
重庆市武隆区猪腰枣种植于乌江流域沿线，区域内地层主要为石灰岩，土壤主要为黄壤，土壤较肥沃。分布区域内地貌较复杂，有河谷、台地、山地等，地势中间低，两边高。武隆区气候属亚热带季风性湿润气候，因海拔高差大，呈明显的立体气候。低坝河谷地区热量资源十分丰富，日照充足、温暖湿润、四季分明。乌江由东南方彭水县流入武隆区，向西北贯穿县境，在涪陵区汇入长江，以其为主干呈树状排列的大溪河、石梁河、长途河、老盘河、木棕河及其支流构成了武隆县流域水系。武隆猪腰枣分布区域为乌江流域沿线的羊角镇、土坎镇境内，位于支流石梁河和长途河之间，纵向有马溪河、猫儿沟、糯米溪沟等小溪沟，分布区域内无大型工矿企业，水质优良，无污染。适宜的地理气候条件，广阔的山地面积，丰沛的优质水资源，为武隆猪腰枣提供了生长的理想环境。
武隆猪腰枣是一个鲜食枣地方品种，经长期栽培自然选择变种而来。又名武隆猪腰枣、羊角猪腰枣。羊角枣子成名很早，大概从唐朝时期就盛产。随着沿江公路贯通和武隆旅游的大发展，羊角枣子的知名度和销售价格迅速攀升，深受游客青睐。2009年羊角枣子正式命名为“武隆猪腰枣”，市林业局也授予羊角镇为“重庆市枣子之乡”。其口感佳、产量高，深受重庆及西南市场欢迎。
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