特色农产品【水城核桃】

水城核桃是贵州省六盘水市水城县特产，油味美芳香，富含饱和脂肪酸，容易消化，吸收率高，营养非常丰富，含有铁、磷、钙、脂肪、蛋白质、维生素A和B、核黄素、胡萝卜素、尼古酸和硫胺素。水城核桃中“雪凝红”核桃因开红花，且具有抗霜雪凝冻特性而得名。

水城区处于滇东高原向黔中丘原过渡、黔西北高原向广西丘陵过渡之梯级状大斜坡地带，处中亚热带季风气候区，属高原季风气候，大部分地区冬季寒冷，春秋相连，四季不明显。水城区地处长江与珠江两大水系上游分水岭地带，北部干流三岔河(包括大河、阿大河、抵母河段)河水，流经乌江汇入长江注入东海；南部干流北盘江河水，流经红水河汇入珠江注入南海。水城区地处低纬度高海拔大斜坡地带，立体气候明显，适宜亚热带—温带各种植物生长。水城地区独特的气候条件，非常适宜核桃生长。