特色农产品【高青西红柿】

高青西红柿，是山东省淄博市高青县特产，具有“果肉鲜美、口感独特、营养丰富”的特点。高青西红柿外观果型整齐，果面光滑色泽红艳，味道沙甜，汁多爽口，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素、番茄红素及多种矿物质，果肉鲜美，口感独特，享誉京津、名震淄博。高青西红柿已获国家地理标志证明商标，产品远销北京、天津、济南等地。

高青县位于鲁北平原，淄博市北端，北温带大陆性季风型气候区，气候变化常自西向东进行，四季分明，光能资源丰富，无霜期长，有利于种植越冬作物和夏播作物。经省市农产品质量监督检测中心专家对寨子村土壤、水源中的PH值、镉、汞、砷等元素含量进行检测显示，当地环境非常符合有机食品种植要求，高青西红柿中的胡萝卜素、维生素C、维生素P的含量明显高于同类产品。

高青县阳光充足，让果实糖分更容易堆积；土壤为沙土土质，富含硒，有机质含量高，透气性好，利于植物的呼吸，是促成高青西红柿等瓜菜生长得天独厚的地理优势，种出的果实又甜又大，含有丰富的营养物质；这里远离工业区，蓝天白云，民风淳朴，种植的西红柿顺应节气，不施化肥不用药，科学种植，当季自然成熟，味道当属一绝。