民国十五年（1926年），徐闻人从国外带回菠萝种苗，在曲界镇愚公楼推广种植。
1978年，改革开放后，徐闻菠萝以鲜果北调为主，销往全国各地。
1985年，徐闻改变菠萝的生产季节，促进反季节菠萝的生产，形成一年四季均有菠萝供应市场的生产格局。
2009年，徐闻县40多家菠萝加工企业，加工方面以罐头、果汁以及果脯等传统产品为主，菠萝罐头畅销60多个国家和地区。
2016年，徐闻县首届菠萝文化旅游节在曲界镇举办，徐闻菠萝首次出口伊朗、俄罗斯。
2018年，徐闻菠萝种植面积2万公顷，总产60.3万吨，产值10.49亿元。
2019年，徐闻菠萝率先在广东省试行“12221”农产品市场营销模式，即建立1个农产品大数据、组建销区采购商及培养产区经纪人2支队伍、拓展产区及销区2个市场、举办“引进来”和“走出去”2场活动，助力实现销量提升等一揽子目标。同9年9月4日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“徐闻菠萝”实施农产品地理标志登记保护。
2020年，徐闻联合拼多多率先落地“抗疫助农直播”模式，通过线上“原产地直发”的方式，解决农产品滞销难题，实现单场带动菠萝销量近30万斤。这一抗疫助农试验得到了社会各界的认可，被总结为“徐闻模式”。当年，徐闻出口鲜菠萝477吨、货值约为250万元人民币，同比分别增逾400%和300%。
2021年3月，徐闻菠萝总产量约65万吨，较上年减少5万吨，早熟品种质量稳定，售价每公斤高至4元，比2020年同期上涨近三成。徐闻县委被评为“广东省乡村振兴先进集体”，曲界镇被评为全国“一村一品”示范村镇、全国乡村特色产业十亿元镇和广东省“特色产业示范镇”，愚公楼村被评为全国乡村特色产业亿元村。今年，徐闻还上榜“全国乡村振兴百强县”。
近年来，徐闻县认真贯彻落实中央、省、市推进乡村振兴战略部署，按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的总要求，以党建创新为引领，以产业振兴为核心，创新探索了“四抓四促”工作模式，扎实有序做好乡村发展、乡村建设和乡村治理重点工作，特别是首创探索了徐闻菠萝“12221”市场体系，发力生产和市场两端，打响“粤字号”农业品牌，让徐闻菠萝从田间地头的“甜蜜果”，变成千家万户的“致富果”、广袤乡村的“振兴果”，形成了特色产业发展推动品种改良、实现品牌打造、促进农民增收、引领乡村振兴的良性互动机制。
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