江永香柚源于广西容县的沙田柚,明代引入江永种植。
清道光年间(1848年),《永明县志》《风土志》有关柚的记载,言及“橘柚疑烟翠”,叙述了清代已植很多柚树,至今粗石江镇还有二三十棵近百年历史的老柚树。
二十世纪九十年代初,香柚作为名特优产品开始大基地开发,面积发展到13.8万亩。
1995年,首届中国特产之乡推荐暨宣传组委会授予江永县“中国香柚之乡”称号。
2008年7月1日,原中华人民共和国农业部正式批准对“江永香柚”实施农产品地理标志登记保护。
2016年,江永香柚种植面积已达10万余亩,良种化率在95%以上,柚果总产量5.8万吨,总产值2.8亿元。
近年来,越来越多的果农开始注重加大优化水果品质的投入,对果园进行测土配方,施生态有机肥,对果实进行套袋,水果产量和质量逐年提高,柚中“爱马仕”已成为消费者的钟爱品牌。随着柚类产业的不断发展,产业链条的不断延长,水果主产区民间组织应运而生,相继成立了果树剪枝技术服务队、采摘包装运输服务队、水果专业合作社等组织,为农户提供产前、产中、产后一系列服务。同时不断开拓销售渠道,珠三角、上海、北京等地市场需求量逐年攀升。仅柚类一项,年柚果产量达10万吨以上。
目前,江永已成为中国香柚之乡,江永全县香柚种植面积达13.8万亩,位居全国柚类集中产区之首,是全国最大的香柚基地之一。