万荣三白瓜：讲述农品牌自己的故事

万荣三白瓜又被称为“白虎汤”，始种于明朝，曾定为明清两代贡品。 

2017年2月，万荣县南张乡多措并举：一是采用‘合作社+农户’模式，进行三白瓜生产销售。进行科学种植三白瓜，采取统一生产、统一包装、统一销售的方式，生产优质三白瓜；二是进行重茬试种实验；三是邀请专家进行科学种植技术培训，让瓜农学习科学知识；四是加大电商宣传力度，对三白瓜进行宣传和销售。

2017年，三白西瓜在南张乡种植面积达5000余亩，产量可达5000吨以上，主要销往山西、陕西、河南等周边市场。

2018年7月，运城市部署产业兴村强县规划，在万荣三白瓜等特色农产品上打造一村一品、一县一业新格局，推动脱贫攻坚。同年，万荣三白瓜原来只能在线下销售，价位也不高。通过电商网上销售并改进包装增加了气柱隔层，实现了销量上升，价格也增长两倍多。

2021年4月，万荣三白瓜入选2021年第一批全国名特优新农产品名录。

近几年，通过积极推介宣传，万荣县三白瓜的线上销量也不断走高，在外地销售局面持续打开，目前已远销太原、西安、北京、上海、深圳等地。