贺家庄鲜桃是山西省临汾市尧都区特产，中国国家农产品地理标志。贺家庄鲜桃果实特大，色泽鲜艳，果肉乳白，质硬脆嫩，甜度高，口味极佳，且适应性强，耐储运和保存。当地得天独厚的自然资源禀赋，造就了贺家庄村鲜桃的大、甜、脆，也让“桃王九九”在众多品种中脱颖而出，远近闻名。目前贺家庄乡已成为山西南部优质鲜桃的主要产地之一，优质桃子分批卖到了浙江、上海等地。
临汾市尧都区属干旱、半干旱大陆性气候区，气候温和，昼夜温差大，年平均气温12.1℃，气温年较差30.1℃，年平均日照>2466.7小时，年平均日无霜期160－200天，最大冻土深度56厘米，年平均降水量488毫米，降雨量集中在7、8、9三个月内，约占全年降水量的70%，降水为地表水的主要来源，径流量季节变化大，过境水的利用量较小，地下水资源比较丰富。区域内土壤类型为褐土性土，黄土母质，土壤肥沃，pH值在8.23-8.25之间，排灌条件良好。这种土质有机质养分较高，保水保肥性能好，宜植性广，加上该地群众素有使用农家肥作底肥的耕作习惯，所以该区域是生产优质桃的最佳区域。独特的气候条件和高海拔的地形，决定了该区域所生产的鲜桃具有果实个大，色泽鲜艳、甜度高，口味极佳的特点。
改革开放以来 ， 贺家庄鲜桃产业有了较快的发展 ， 形成了当地农民致富的一项重要产业。从2004年开始“临汾尧都乡村风情桃花会”连续八年在当地召开 ， 通过桃花会 ， 搭建了农产品宣传平台 ， 提升了农产品品牌效应 ，显著增加了农民收入 。
贺家庄鲜桃种植历史悠久，《临汾县志》（民国癸酉年种植）上就有桃的记载，说明桃在该地有长久的栽培历史。新版本的《临汾市志》也记载：邑人素有利用房、路、渠、河等零星地植树的习惯。
民国八年（1919年），临汾在县城西门外汾河滩栽植榆树、柳树百余亩。
民国二十二年（1933年），临汾在涝河渠河道绿化，柳树、桃树相间成行。
2004年开始，“临汾尧都乡村风情桃花会”连续八年在该地召开。
2013年，临汾市尧都区贺家庄鲜桃常年种植800公顷，年产量30560吨左右。2013年4月15日，原中华人民共和国农业部正式批准对“贺家庄鲜桃”实施农产品地理标志登记保护。
2020年，“桃王九九”入选“临汾优选”区域公用品牌，给贺家庄村带来了新的机遇和发展空间。
近年来，贺家庄发挥土壤无污染、昼夜温差大等优势，重点构建鲜桃精品园区，种植的早、中、晚熟鲜桃已达8000亩。贺家庄鲜桃使用农家肥作底肥，果大、色鲜、甜度高，已经获得无公害农产品、农产品地理标志产品认证。
一、品种
沙红、新川中岛、早丰王、天王、红刚山、中华福桃、桃王九九。
二、立地条件
海拔700～1200m，土壤类型为褐土性土，黄土母质，pH值8.23～8.25。
三、栽培管理
1、土肥水管理。
（1）土壤管理。落叶后，封冻前，以定植穴为中心，每年或隔年向外深翻，翻深40～60cm，土壤回填施入有机肥，灌封冻水。
（2）施肥。基肥一般在果实采收后或秋季施用，用量为盛果期大树株施腐熟猪厩肥5000kg/亩，土肥混匀，结合灌水；前期重施氮肥，后期偏施P、K肥。
（3）灌水。春季萌芽前，结合追肥，灌一次大水，并进行覆膜保墒；果实迅速膨大期，保证充足的水分供应；秋季施基肥时灌一次透水；土壤封冻前浇封冻水。
2、整形修剪。
（1）修剪原则。幼树的修剪采取轻剪长放，长梢修剪为主，大量结果后转向常规修剪。
（2）修剪要点。幼树生长旺盛，应重视夏季修剪，主要以整形为主；盛果期修剪的主要任务是前期保持树势平衡，中后期要抑前促后，回缩更新。
3、花果管理。
（1）疏花疏果。疏花在大蕾期进行；疏果从落花后两周到硬核期前进行，先里后外先上后下。
（2）果实套袋。在定果后及时套袋。套袋顺序为先早熟后晚熟，坐果率低的品种可晚套减少空袋率。
4、病虫害防治。采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。
四、采收
成熟期在9月下旬至11月上旬，一般在果实成熟前10-20天进行解袋。
五、质量特色
1、感官特色。贺家庄鲜桃果实特大，平均单果重400g，最大单果重1200g，色泽鲜艳，果肉乳白，质硬脆嫩，甜度高，口味极佳，半离核，果面光洁，极少茸毛，属超晚熟品种，且适应性强，抗早，耐瘠薄，耐储运和保存。（气调库条件下可保存2月-3月）。
2、理化指标。果实中可溶性固形物≥11.0%，总膳食纤维≥13%，铁≥0.5mg/100g，钾≥150mg/100g，磷≥12mg/100g，维生素C≥35mg/100g，维生素B1≥10ug/100g、维生素B2≥80ug/100g。此外，还含有蛋白质、脂肪等。果核很小，可食率占97.3%。
3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。
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