乌海葡萄

乌海市种植葡萄始于二十世纪六十年代，主要引进了无核白、龙眼、元白等若干品种进行试验，引种成功后陆续建立了一批生产园并在庭院中同步发展。市政府已将葡萄种植业列入了乌海市“十五”国民经济计划，制定了无公害葡萄生产基地建设的长远发展规划，出台了多种优惠政策，鼓励农民种植葡萄。

2008年以来，乌海市葡萄生产的步伐也大大加快，种植面积由最初的13.3公顷发展到2000公顷，主栽品种发展到无核白、森田尼、巨峰、马奶、龙眼等10多个品种，种植葡萄的同时给果农带来了经济效益，提高了他们的生产积极性，葡萄生产基地初具规模。庭院葡萄万余株，引入优良品种100多个，已成为内蒙古自治区最大的葡萄生产基地。

2017年，乌海市涉及葡萄种植、加工、贮藏、流通的企业共有30多家，整条葡萄产业链年产值达3亿元，建成以葡萄为主的农业休闲观光园30多处，葡萄年产量超万吨。

2018年，乌海葡萄”品牌价值达10.44亿元，乌海市葡萄种植面积3.2万亩，葡萄品种100多个，葡萄年产量超万吨，该市葡萄种植加工贮藏流通企业近40家，保鲜流通企业达到10家以上，保鲜库能力12万立方米，整条葡萄产业链年产值达3亿元，吸纳劳动力就业1万多人。全市已建成以葡萄为主的农业休闲观光园30多处，年接待游客20多万人次。

一、品种

无核白、红地球、龙眼、玫瑰香、巨峰、森田尼等。红葡萄酒品种：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿辄（美乐）、西拉等。白葡萄酒品种：霞多丽、雷司令、琼瑶浆、长相思等。

二、立地条件

土壤类型为沙壤土、壤土，土壤含盐量≤0.3%，土壤pH值≤8.5，土壤有机质含量0.9%～1.5%，地下水位高于1m。

三、栽培管理

1、肥水管理。建园前每亩施用农家肥5t。葡萄出土后、开花前一周、防寒前一周各浇1次水，果实膨大期10天左右浇1次水，着色期控制浇水，采前10-15天停止浇水。

2、整形修剪。双主蔓短侧蔓自然扇形整枝，每年结合果实采摘进行修剪。

3、病虫害防治。及时清理枯枝、病枝、落叶，并集中烧毁以降低病虫害传染；早春出土后、冬埋前用石硫合剂喷施枝杆，防治病虫害。必要时使用粉锈宁等白粉病。

四、采收

酿酒葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%（手持式折光仪测量）以上。选晴天采收，果实采后及时装车，在12小时内运至酒厂压榨。

五、质量特色

1、感官特色。无核白葡萄：果皮颜色绿黄色；红地球葡萄：蜡质厚，果粉匀，肉硬脆，种子深褐色，颗粒内向一侧及各果粒果蒂周围也着色鲜红；森田尼葡萄：淡黄绿色，果粉完整。

2、理化指标。无核白葡萄采收时的可溶性固形物含量达到19%以上，含酸量在0.5%左右。红地球葡萄采收时的可溶性固形物含量用折光糖度测定糖度达18%以上。森田尼葡萄采收时的可溶性固形物含量达到17%以上。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。