蒙自石榴

云南省蒙自县新安所镇、文澜镇、草坝镇、雨过铺镇、芷村镇五个乡镇，共计51个行政村。地理坐标：东经103°19′～103°31′，北纬23°15′～23°34′。

一、品种

选择优质、丰产、抗逆性强的甜绿籽、甜光颜、厚皮甜砂籽等品种。

二、立地条件

以红壤居多，砖红壤性红壤次之，微酸至微碱的壤土和砂壤土。土壤pH值一般在4.5～8.2之间，土壤肥力状况中等。

三、种植管理

1、育苗。选择主栽品种，以扦插育苗的方式培育苗木。

2、种植。裸根苗栽植时间一般在11月至次年1月枝梢萌芽前栽植；裸根苗栽植时将苗木放入定植塘中央，边填土边踏实，轻轻向上提苗，再踏实，栽植后浇透定根水；营养袋苗栽植时将营养袋去掉，把苗木放入定植塘中央，保持土球完好不散，边填土边将土球周围的土踏实，栽植后浇透定根水。栽植深度以苗木在苗圃中的埋土深度为宜。

3、土壤管理。新植果园和幼年果园在行间进行间作，第一年间作物距树干50cm以上，随树冠扩大，间作范围逐年缩小。 间作物选择不影响石榴树正常生长，且无共同病虫害的矮生作物，可选择花生、蚕豆、豌豆、黄豆等豆科作物。

4、施肥。

（1）基肥：基肥以腐熟农家肥或商品有机肥为主，配合施用少量化肥（尿素、普钙、硫酸钾等），在10月至11月施用，幼树每株施20～30kg农家肥，结果树每株施40～50kg。

（2）追肥：幼树视树体长势，春季每株施高氮复合肥0.1～0.3kg，夏季再施一次。结果树萌芽前期，每亩施尿素20kg（或高氮复合肥）；谢花后至幼果初期，每亩施尿素10kg、复合肥21～45kg；膨果期施一次高钾复合肥，每亩施复合肥21～45kg。

（3）根外追肥：根据果实及树体生长，在花蕾期、幼果期、果实膨大期适时进行根外追施氮、磷、钾、微量元素及氨基酸等肥料，最后一次施肥为采果前20天进行。

5、整形修剪。根据树龄，种植密度进行修剪，冬季疏去树冠内密生枝、细弱枝和病虫枝，用拉、撑、别、吊等方法调整枝条生长角度和方位，达到通风透光，立体结果、丰产稳产的目的。

四、采收

果实采收宜在8月上旬至11月中下旬进行。采摘原则：石榴果皮颜色变为浅黄绿色、黄白色，有色品种充分着色，果面着红色，果粒由白色变为粉红色或红色，红粒品种色彩达到固有的程度，籽粒饱满时可采收。

五、质量特色

1、感官特色。果实近圆球形。纵径6.85cm，横径7.87cm，平均单果重226～420g，萼筒低，萼片5～7枚直立或反卷。果皮黄绿底着红霞或鲜红色，色泽鲜艳，有光泽，较光滑，果皮薄，其厚0.23～0.58cm。果面洁净，无病虫害、果面干瘪和机械伤。

2、理化指标。籽粒饱满，果粒大，果粒淡红色至红色，晶莹剔透似玛瑙。百粒重46.4～55.3g，肉厚汁多，味清甜爽口，种核小且极软可食，可食部分占60.0%以上。果实营养丰富，维生素C含量＞5.00mg/100g，可溶性固形物含量＞11.5%，总糖含量＞11.00mg/100g。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

蒙自石榴产地范围内的生产者，可向云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经云南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。蒙自石榴的检测机构由云南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。