荥阳柿子

荥阳南部，包括崔庙、环翠峪、贾峪、刘河、乔楼、豫龙镇、城关等7个乡镇。地理坐标：东经113°11′480″～113°29′400″，北纬34°36′949″～34°45′005″。

一、品种

水柿、灰柿。

二、立地条件

平均日照大于6小时，种植土壤pH值为中性，土地肥力上佳，有机质含量为1.24%。

三、栽培管理

1、土肥水管理。每年冬季结合施肥进行1次深翻扩穴，灌水或雨后及时中耕松土。每年施肥3次，即秋冬施基肥，春施芽前肥，夏秋施壮果肥。灌水时期为柿树发芽前、开花前后和果实膨大期、土壤封冻前各灌一次。

2、整形修枝。树形为疏散分层形，冬季修剪，在落叶后至次年萌发前进行，去弱留强，夏季修剪除去过多嫩枝，在花期对大型辅养枝要进行环割。

3、病虫防害。防治方法以农业和物理防治为基础，以生物防治为核心。

四、收获

根据作脆柿食用、作软柿用、做加工品用的三种用途决定不同的采收期，采摘柿果远销时，需剪去果柄，摘除萼片。

五、质量特色

1、感官特色。果实新鲜洁净，果形整齐，无涩味，剪除果柄，保持萼片完整；具有市场销售的可食性成熟度。好果率≥95%，果实大小一致，制干品种出饼率≥25%。单果重不低于本品种标准果重。

2、理化指标。总糖含量15%～25%，vc含量30～50mg/100g，单宁含量1000～1500mg/kg，硒含量0.001～0.005mg/kg，锌含量2.0～3.0mg/kg。

3、安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。

荥阳柿子产地范围内的生产者，可向河南省郑州市荥阳市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经河南省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。荥阳柿子的检测机构由河南省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。